黑椒牛排及汁怎么做?請教各位,謝謝!

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黑椒小牛排原料：牛柳、洋蔥、黑胡椒 制法：1、牛柳切片腌好。2、用油鍋將牛肉煎熟，洋蔥炒好。3、調好黑椒汁與牛同燒。 特點：顏色棕紅，牛肉香味突出，口味濃香微辣，增進食欲，是一道營養豐富的菜肴。 黑椒汁料： 清牛排湯半杯 黑胡椒粉1茶匙 黑胡椒碎2茶匙 玉蜀黍粉1個半茶匙

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牛排先腌一下，將牛排放在一個食品袋中，放入黑胡椒、鹽、洋蔥、胡蘿卜、芹菜、香葉、食用油，腌制三到四個小時。平底鍋，加熱，放油，將牛排放入。你想吃什么火候的，就煎多久。具體的方法是：用你的拇指輕輕的與食指并攏，另一只手的食指去按壓拇指肚的感覺就是按壓牛排一至二成的的感覺。以此類推，中指三到四成， 無名指五到六成，小指，七到八成，小指外側，全熟。黑椒汁：洋蔥碎，黑胡椒碎，黃油，燒汁。鍋燒熱，放黃油，洋蔥碎，黑胡椒碎，煸炒出香味，放紅酒，當酒塊干了的時候，放燒汁，加奶油，鹽，雞精粉調味道。