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通常百姓所說的大豆就是黃豆,但從實際分類上說,黃豆是屬于大豆類的,大豆類還包括黃、青、黑、褐和雙色豆!

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一般人們說的"大豆"就是"黃豆"

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當然不是 黃豆比較小 而大豆比黃豆大

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大豆類按其色澤可分為黃、青、黑、褐和雙色大豆五種。其中黃豆最有代表性,通常所說的大豆就指黃豆。

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大豆就是胡豆,黃豆就是毛豆,兩種是不同的豆。

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大豆就是黃豆。雖然黃豆有青綠色的也有黃色的,但統稱為黃豆。所以平常人們所說的大豆就是黃豆。

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大豆(soybean)豆科大豆屬soia亞屬栽培種,學名Glycine max(L。)Merrill,一年生草本植物。亦稱黃豆。種子含蛋白質40%左右,油分20%左右,品種類型,以種皮顏色可分為黃豆、豆、青豆等;以種植方式可分為春大豆、夏大豆、秋大豆、冬大豆、禾根豆、田埂豆等。大豆起源于中國。其祖先野生大豆Glycine soja Zucc,在中國的的分布很廣。至少有3000年左右的歷史。大豆最常用來做各種豆制品,壓豆油,煉醬油,和提煉蛋白質。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜飼料。在中國,日本和朝鮮,不同軟硬的豆腐已經吃了幾千年了。大豆加工之后,也可以成為醬油或腐乳。歐美現代也開始吃豆腐,但是一般用來代替奶制品。現在世界上45%的大豆田地,和55%的產量來自美國。2000年,美國生產七千五百萬噸大豆,其中1/3多出口,剩下的加工為豆油,或用于禽畜飼料。其他大豆主要產國包括巴西,阿根廷,中國和印度。新鮮帶殼的大豆又名毛豆,豆莢和豌豆同形,但是比較硬,而且有很多細毛,一個莢通常有二到三顆豆子。毛豆一般用鹽水煮熟,現剝現吃。這種吃法在中國和日本很常見,傳入夏威夷,然后入美國,很多美國人并不知道在日本餐館吃得edamame是大豆。雖然大豆的營養豐富,嬰兒不能只喝豆漿,因為它并不含有所有人體需要的蛋白質,也沒有鈣。。

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不是。大豆實際是日常叫的蠶豆,而黃豆是日常叫的毛豆。

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大豆就是黃豆

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按物種的分法是同一種,按我們日常的叫法就不是同一種了。這就好象我們說的馬玲署,有的地方叫土短也有的地方叫山藥。而這個山藥其實在物種分類中指的是那種長山藥而非馬玲署。