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跟燉別的魚一樣，沒什么特殊的。最后把汁收完，吃起來有點像魚罐頭。

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1燉著吃，嗆鍋后，加水，面醬，料酒，姜，辣椒，蒜，再把切成小段的鲅魚放入鍋里，半熟后加鹽。熟后收汁。2做熏魚。3做餃子餡

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好多種做法！1、你可以做熏魚：把魚洗好，斜著切成1厘米左右的片，然后用醬油、少量的糖、雞精、一點料酒（不要多了）淹漬一個小時左右，然后把油燒開了炸熟即可！2、鲅魚丸子：把雨剔骨切成大片！用刀背打成泥狀，加鹽，水燒開下丸子即可！好了后調(diào)好湯口，但不要煮大了，丸子會老的！

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霸魚只有做陷好吃

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你吃過霸魚水餃嗎？很鮮的！