火腿冬瓜湯怎么做？

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火腿冬瓜湯原料： 火腿50克，冬瓜400克鹽、味精、料酒、高湯各適量，鮮奶200克，熟油10克做法： 1、將冬瓜去皮、支子兒，洗凈切片。火腿亦切片。 2、鍋上火，倒入高湯，燒開(kāi)后放入冬瓜片，煮至四五成熟時(shí)放入火腿片，加鹽、味精、料酒，繼續(xù)把冬瓜熟透，再倒入鮮奶，最后淋明油，出鍋裝入湯碗即可。特點(diǎn)： 菜色紅白，湯色乳白，味鮮、清香、爽口。有清熱利尿功效，適合復(fù)季食用

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火腿１００克，冬瓜５００克，先將火腿以文火慢慢燉熟，再放入冬瓜，并加適量食鹽。

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配料: 凈冬瓜 500克 精鹽 3克 熟火腿 50克 味精 2.5克 火腿骨和皮 100克 清湯 750克 制作方法： 　　1、 火腿批成薄片10片。冬瓜削皮去籽，洗凈，切成5厘米長(zhǎng)0.3厘米厚的片。　　2、 炒鍋放入清湯，置旺火上燒沸，放入火腿骨和皮，沸滾5分鐘左右，加入冬瓜，燒至呈玉白色時(shí)，把火腿和皮撈出，撇撇去泡沫，加精鹽、味精，出鍋盛入荷葉碗，整齊地放上火腿片即成。 注意：　　用火腿骨及皮再吊清湯，鮮味大增，清香濃郁。

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火腿冬瓜湯 火腿１００克，冬瓜５００克.先將火腿以文火慢慢燉熟，再放入冬瓜，并加適量食鹽。

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火腿冬瓜湯 　　配料： 凈冬瓜500克， 精鹽3克， 熟火腿50克， 味精2.5克， 火腿骨和皮100克， 清湯750克　　制作方法： 　　　　1、 火腿批成薄片10片。冬瓜削皮去籽，洗凈，切成5厘米長(zhǎng)0.3厘米厚的片。　　2、 炒鍋放入清湯，置旺火上燒沸，放入火腿骨和皮，沸滾5分鐘左右，加入冬瓜，燒至呈玉白色時(shí)，把火腿和皮撈出，撇撇去泡沫，加精鹽、味精，出鍋盛入荷葉碗，整齊地放上火腿片即成。　　注意：用火腿骨及皮再吊清湯，鮮味大增，清香濃郁。　　風(fēng)味特點(diǎn)：火腿濃香，冬瓜細(xì)軟，湯濃味純，是杭州夏令時(shí)菜.