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2．2 零售業(yè)態(tài) retailingtyPe of operation　　零售企業(yè)為滿足不同的消費需求而形成的不同經(jīng)營形式。 中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)——零售業(yè)態(tài)分類 　 　 　 　 　 　 　　中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)——零售業(yè)態(tài)分類 　　1 范圍 　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了零售業(yè)、零售業(yè)態(tài)的定義和零售業(yè)態(tài)分類的原則以及各種業(yè)態(tài)的結(jié)構(gòu)特點。　　本標(biāo)準(zhǔn)適用于在中華人民共和國境內(nèi)從事零售業(yè)的企業(yè)和門店。　　2 定義　　本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義。　　2．1 零售業(yè) retailbusiness　　以向最終消費者提供所需商品和服務(wù)為主的行業(yè)。　　2．2 零售業(yè)態(tài) retailingtyPe of operation　　零售企業(yè)為滿足不同的消費需求而形成的不同經(jīng)營形式。 　　2．3 百貨店 department store(Dept．)　　在一個大建筑物內(nèi)，根據(jù)不同商品部門設(shè)銷售區(qū)，開展各自的進(jìn)貨、管理、運營的零售業(yè)態(tài)。　　2．4 超級市場 suPer market(S．M)　　采取自選銷售方式、以銷售生鮮商品、食品和向顧客提供日常必需品為主要目的的零售業(yè)態(tài)。　　2．5 大型綜合超市 generalmerchandise store(G．M．S)　　采取自選銷售方式，以銷售大眾化實用品為主，并將超級市場和折扣商店的經(jīng)營優(yōu)勢合為一體的、滿足顧客一次性購全的零售業(yè)態(tài)。　　2．6 便利店(方便店) convenience store(Cv．S)　　滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài)。　　2．7 專業(yè)店 s9eciatity store(S．S)　　經(jīng)營某一大類商品為主，并且具備有豐富專業(yè)知識的銷售人員和提供適當(dāng)售后服務(wù)的零售業(yè)態(tài)。　　2．8 專賣店 exclusive shop ．　　專門經(jīng)營或授權(quán)經(jīng)營制造商品牌和中間商品牌的零售業(yè)態(tài)。　　2．9 購物中心 shopping center(S．C)　　企業(yè)有計劃地開發(fā)、擁有、管理運營的各類零售業(yè)態(tài)、服務(wù)設(shè)施的集合體。　　2．10 倉儲商店 disc01Int store　　在大型綜合超市經(jīng)營的商品基礎(chǔ)上，篩選大眾化實用品銷售，并實行儲銷一體、以提供有限服務(wù)和低價格商品為主要特征的、采取自選方式銷售的零售業(yè)態(tài)。　　2．11 家居中心 home center(H．C)　　以與改善、建設(shè)家庭居住環(huán)境有關(guān)的裝飾、裝修等用品、日用雜品、技術(shù)及服務(wù)為主的、采取自選方式銷售的零售業(yè)態(tài)。 　　3 業(yè)態(tài)分類　　3．1 零售業(yè)態(tài)分類原則　　中國零售業(yè)態(tài)按零售店的結(jié)構(gòu)特點分類，根據(jù)其經(jīng)營方式、商品結(jié)構(gòu)、服務(wù)功能，以及選址、商圈、規(guī)模、店堂設(shè)施和目標(biāo)顧客等結(jié)構(gòu)特點，分為百貨店、大型綜合商場、超級市場、便利店、專業(yè)店、專賣店、購物中心、家居中心、倉儲商店等九種零售業(yè)態(tài)。　　3．2 零售業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)特點　　3．2．1 百貨店業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)特點　　 采取柜臺銷售與自選（開架）銷售相結(jié)合方式。　　 商品結(jié)構(gòu)為種類齊全、少批量、高毛利，以經(jīng)營男、女、兒童服裝、服飾、衣料、家庭用品為主。　　 采取定價銷售，可以退貨，有導(dǎo)購、餐飲、娛樂場所等服務(wù)項目和設(shè)施，服務(wù)功能齊全。　　 選址在城市繁華區(qū)、交通要道。　　 商圈范圍大，一般以流動人口為主要銷售對象。　　 商店規(guī)模大，在5000平方米以上　　 商店設(shè)施豪華，店堂典雅、明快。　　 目標(biāo)顧客為中高檔消費者和追求時尚的年輕人。　　 其他。　　3。2。2超級市場業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)特點　　 采取自選銷售方式，出入口分設(shè)，結(jié)算在出口處的收銀機(jī)處統(tǒng)一進(jìn)行。　　 商品構(gòu)成以購買頻率高的商品為主，經(jīng)營的商品應(yīng)以肉類、禽蛋、水果、水產(chǎn)品、冷凍食品、副食調(diào)料、糧油及其制品、奶及奶制品、熟食品以及日用必需品為主。 　　 營業(yè)時間每天在11H左右，可采取連鎖經(jīng)營方式，有一定的停車場地。　　 選址在居民區(qū)、交通要道、商業(yè)區(qū)。　　 商圈范圍較窄，以居民為主要銷售對象。　　 商店爺爺面積在500平方米以上　　 目標(biāo)顧客以居民為主。　　 其他　　3。2。3大型綜合超市業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)特點　　 采取自選銷售方式和連鎖經(jīng)營方式　　 商品構(gòu)成為衣、食、用品齊全，重視本企業(yè)的品牌開發(fā)。　　 設(shè)有與商店營業(yè)面積相適應(yīng)的停車場。　　 目標(biāo)顧客為購物頻率高的居民。　　 商圈范圍較大。　　 商店營業(yè)面積一般在2500平方米以上。　　 選址在城鄉(xiāng)結(jié)合部、住宅區(qū)、交通要道。　　3．2．4 便利店業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)特點 以開架自選為主,結(jié)算在進(jìn)口(或出口)處的收銀機(jī)處統(tǒng)一進(jìn)行,可采取連鎖經(jīng)營方式。 商品結(jié)構(gòu)特點明顯,有即時消費性、小容量、應(yīng)急性等。 營業(yè)時間長,一般在16h以上,甚至24h,終年無休日。 選址在居民住宅區(qū)、主干線公路邊以及車站、醫(yī)院、娛樂場所、機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)所在地。 商圈范圍窄小,一般設(shè)定在居民徒步購物5—7min到達(dá)的范圍內(nèi)。 商店營業(yè)面積在100平方米左右,營業(yè)面積利用率高。 店堂明快、清潔、貨架豐滿。 目標(biāo)顧客主要為居民、單身者、年輕人。80%的顧客為有目的的購買。 經(jīng)營實行信息系統(tǒng)化,開展單品管理。 便利店的商品價格略高于一般零售業(yè)態(tài)的商品價格。　　3．2．5 專業(yè)店業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)特點 采取定價銷售和開架面售,亦可開展連鎖經(jīng)營。 商品結(jié)構(gòu)體現(xiàn)專業(yè)性、深度性、品種豐富,可供選擇余地大,以某類商品為主,經(jīng)營的商品具有自己的特色,一般為高利潤。 從業(yè)人員需具備豐富的專業(yè)知識,可以退貨。 選址多樣化,多數(shù)店設(shè)在繁華商業(yè)區(qū)、商店街或百貨店、購物中心內(nèi)。 商圈范圍不定。。 營業(yè)面積根據(jù)主營商品特點而定。 目標(biāo)市場多為流動顧客。主要滿足消費者對某類商品的選擇性需求。　　3．2．6 專賣店業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)特點 采取定價銷售和開架面售,亦可開展連鎖經(jīng)營。 商品結(jié)構(gòu)以企業(yè)品牌為主,銷售體現(xiàn)量少、質(zhì)優(yōu)、高毛利。 注重品牌聲譽、從業(yè)人員必須具備豐富的專業(yè)知識,并提供專業(yè)性知識服務(wù)。 選址在繁華商業(yè)區(qū)、商店街或百貨店、購物中心內(nèi)。 商圈范圍不定。 營業(yè)面積根據(jù)經(jīng)營商品的特點而定。 目標(biāo)顧客以中青年為主。商店的陳列、照明、包裝、廣告講究。　　3．2．7 購物中心業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)特點　　3．2．7，1 由發(fā)起者有計劃地開設(shè)，實行商業(yè)型公司管理，中心內(nèi)設(shè)商店管理委員會，開展廣告宣傳等共同活動，實行統(tǒng)一管理。 內(nèi)部結(jié)構(gòu)由百貨店或超級市場作為核心店,以及各類專業(yè)店、專賣店等零售業(yè)態(tài)和餐飲、娛樂設(shè)施構(gòu)成。 服務(wù)功能齊全,集零售、餐飲、娛樂為一體。根據(jù)銷售面積,設(shè)相應(yīng)規(guī)模的停車場。 選址為中心商業(yè)區(qū)或城鄉(xiāng)結(jié)合部的交通要道。 商圈根據(jù)不同經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營商品而定。 設(shè)施豪華、店堂典雅、寬敞明亮,實行賣場租賃制。 目標(biāo)顧客,以流動顧客為主。 根據(jù)選址和商圈不同,購物中心可分為近鄰型、社區(qū)型、區(qū)域型、超區(qū)域型種類。　　3．2．8 倉儲商店業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)特點 選址在公路邊、交通要道和利用閑置設(shè)施。 主要的商圈人口為5—7萬人。 商店營業(yè)面積大,一般在4000m’以上。部分商品部門采取租賃制,把無店名的專業(yè)連鎖賣場和供應(yīng)商引進(jìn)店內(nèi)經(jīng)營。 商品構(gòu)成以新開發(fā)上市的商品為主力商品,自有品牌占相當(dāng)部分,主要是面向廣大的工薪階層服務(wù)。 作為價格策略,每天都以較低價格銷售全部商品。 作為商品策略,經(jīng)營同其他零售業(yè)態(tài)能進(jìn)行價格比較的、知名度、普及率都較高的商標(biāo)商品或價格一般被眾所周知的商品。 商店設(shè)施簡單化。 將超市開發(fā)的銷售技術(shù)和管理理論、倉儲商店的價格影響力、大型綜合超市商品供應(yīng)計劃的方法及選址理論等融為一體,靈活運用。 可實行連鎖經(jīng)營。 設(shè)有一定規(guī)模的停車場。　　3．2．9 家居中心業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)特點 選址在城鄉(xiāng)結(jié)合部、公路邊、交通要道或消費者自有房產(chǎn)比率較高的地區(qū)。 商品構(gòu)成主要以房屋修繕和室內(nèi)裝修、裝飾品、園藝品、寵物食品、室內(nèi)外用品、洗滌劑及雜品等。 作為經(jīng)營策略,發(fā)揮了廉價商店的低價格銷售和超級市場的開架自選銷售等優(yōu)勢。 提供一站式購足和一條龍服務(wù)。 可采取連鎖經(jīng)營方式。 有一定的停車場。