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苦味酸 (2,4,6-三硝基苯酚)[英]PICRIC ACID (2,4,6-TRINITROPHENOL) 【分子式】C6-H3-N3-O7【分子量】229。11【比重】1。763【熔點】121。8 ℃【沸點】300℃爆炸【急性毒性】口服- 大鼠 LD50: 200 毫克/ 公斤; 腹注- 小鼠 LD50: 56。3 毫克/ 公斤【毒性分級】高毒【職業標準】TLV-TWA 0。1 毫克/ 立方米; STEL 0。3 毫克/ 立方米【燃燒熱值】2671。5卡/克【自燃點】300℃【閃點】150℃【爆轟氣體危險特性】高熱、震動、撞擊、摩擦可爆;[爆溫]3000~3200℃;[爆熱]1200千卡/公斤;[爆速7350米/秒【儲運事項】輕裝輕放; 庫房通風、遠離明火、高溫、陽光; 與氧化劑、易燃物分開存放【滅火劑】水單寧酸tannic acid 存在于多種樹木（如橡樹和漆樹）的樹皮和果實中，也是這些樹木受昆蟲侵襲而生成的蟲癭中的主要成分， 含量50％～70％。又稱鞣酸、鞣質。黃色或棕黃色無定形松散粉末，在空氣中顏色逐漸變深；有強吸濕性；易溶于水、乙醇、丙酮；水溶液味澀；在210～215℃分解。單寧酸不是單一的化合物，化學組成比較復雜，大致分為兩種：①縮合單寧酸，是黃烷醇衍生物，分子中黃烷醇的2位通過碳-碳鍵與兒茶酚或苯三酚結合；②可水解單寧酸，分子中具有酯鍵，是葡萄糖的沒食子酸酯。后一種是常用的單寧酸。單寧酸的化學組分隨原料來源而異，由中國五倍子得到的單寧酸含葡萄糖約12％；由土耳其五倍子得到的單寧酸含葡萄糖約16。5％。單寧酸是止血劑。在醫藥上曾用于治療咽喉炎、扁桃腺炎、痔瘡和皮膚皰癥等，內用可制止腹瀉、腸出血等。單寧酸能與金屬、生物堿和糖苷（見苷）等生成沉淀，對這些物質具有解毒作用。單寧酸可用于鞣革、墨水制造、紙張和絲綢上膠、鍋爐除垢等，還可作媒染劑、啤酒和葡萄酒的澄明劑、橡膠的凝結劑等。單寧酸本身毒性很低。。

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【中文名稱】苦味酸；2，4，6-三硝基苯酚【英文名稱】picric acid;2,4,6-trinitrophenol【結構或分子式】 【相對分子量或原子量】229。11【密度】1。763【熔點（℃）】122【沸點（℃）】195（267帕）【毒性LD50(mg/kg)】 兔經口120。【性狀】 淡黃色晶體或粉末，味苦，有毒！【溶解情況】 難溶于冷水，交易溶于熱水，溶于乙醇、氯仿、苯和乙醚。【用途】 有強烈爆炸性，是軍事上最早用的一種猛性炸藥。易與多種重金屬作用生成更易爆炸且危險的苦味酸鹽。能與有機堿生成難溶的晶體鹽類，常用于有機堿的離析和提純。是一種酸性染料，也可用于制其他染料和照相藥品，醫藥上用作外科收斂劑。【制備或來源】 可由三硝基苯經氧化或由苯酚磺酸經硝化而得。也可由二硝基氯代苯經水解和硝化而得。 。

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苦味酸是2-4-6三硝基苯酚，單寧就不知道了

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苦味酸是三硝基苯酚,可以做炸藥

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苦味酸可以做炸藥單寧酸可以做止瀉藥,結構看下圖

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有機酸啊。你找本化工詞典就可以查找了。