雞蛋羹做不成豆腐腦狀水放的也不多

熱心網友

多放點水

熱心網友

用冷水，而且不能太少了。

熱心網友

我的一個朋友介紹的竅門是，加水的溫度應控制在四十多度，試試

熱心網友

要放一點點鹽和油，打散后再邊放溫水邊打蛋。應該行了。

熱心網友

多放點水，試試看

熱心網友

加熱水了吧？應該加冷水，調勻了再蒸。

熱心網友

取雞蛋黃，用筷子打碎，邊慢慢注入溫水適量，放在水里燉就可以了，我們每次蒸出來都呈豆腐腦狀的