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多吃薏米可防治多類病患:●作用:降低膽固醇高纖的薏米,不僅可以美白肌膚,研究發現,薏仁降膽固醇效果不輸燕麥,能滑腸胃、消除水腫、健脾、補肺清熱、益胃去濕。屬于水溶性纖維的薏米,可以加速肝臟排除膽固醇。實驗發現受試者服用薏米一個月后,血中膽固醇明顯下降,且薏仁仍有其它未知的降血脂成分。制作簡單的薏仁飯:方法是一碗薏米對一碗半的水,放進電飯鍋里煮熟。煮好后分成小包裝放進冷凍庫冷藏。...
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多吃薏米可防治多類病患:●作用:降低膽固醇高纖的薏米,不僅可以美白肌膚,研究發現,薏仁降膽固醇效果不輸燕麥,能滑腸胃、消除水腫、健脾、補肺清熱、益胃去濕。屬于水溶性纖維的薏米,可以加速肝臟排除膽固醇。實驗發現受試者服用薏米一個月后,血中膽固醇明顯下降,且薏仁仍有其它未知的降血脂成分。制作簡單的薏仁飯:方法是一碗薏米對一碗半的水,放進電飯鍋里煮熟。煮好后分成小包裝放進冷凍庫冷藏。煮飯時可將冷凍薏米稍解凍,放入飯鍋與米一起煮熟。這種方式不但可以控制白米與薏米的比例,也可以經由再次烹煮,使薏米變軟。如何用:薏米甜湯容易增加熱量,最好的方式是將薏米煮成飯,成為主食一部份。
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多食薏米有益健康 醫學研究發現,富含膳食纖維的薏米有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效。研究認為,每人每天吃50—100克薏米,就能達到防病目的。 中醫理論也認為,薏米有利腸胃、消水腫、健脾益胃、補肺清熱等功效,并且薏米降血脂的功效。