鴨血，豆腐都有了 還要什么！

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你老婆可真幸福。鴨血燉豆腐 　　　原料：鴨血、豆腐、精鹽、味精、黃酒、白醬油、姜片、清湯。 　　做法：①鴨血與豆腐切成均勻一致的丁，一同入鍋焯水。②瓷煲內放清湯，再放入姜片、鴨血、豆腐、精鹽、白醬油、黃酒，燒15分鐘后下入味精離火。 特點：豆腐滑嫩，鴨血鮮嫩。 鴨血豆腐湯　　原料：鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽，淀粉，胡椒粉等?！　≈品ǎ壶喲?、豆腐切絲，放入煮開的上湯中燉熟；加醋、鹽、胡椒粉調味，以淀粉勾薄芡，最后灑上香菜葉。補鈣奧秘：豆腐是補鈣高手，鴨血能滿足孕媽咪對鐵質的需要。酸辣口味不僅能調動媽咪的胃口，還能促進鈣質的吸收。砂鍋鴨血豆腐 [材料]：豆腐60克、熟鴨血50克、熟瘦豬肉、熟胡蘿卜各20克、 　　　水發木耳10克、上湯250克、香油、醬油、鹽、料酒適量、 　　　蔥花2克、水淀粉5克。 　　 [作法]： 　　1、將豆腐、鴨血切成條，瘦豬肉、胡蘿卜、木耳切成絲； 　　2、在砂鍋內加入湯，放入所有的料，燒開撇去浮湯末，加入調料，改文火慢燉，最后加入香油、蔥花。 　　 [特點]： 鴨血、豆腐含有豐富的蛋白質、鈣、鐵。清淡、口感爽滑。適合2-5歲寶寶作正餐主菜。 菠菜鴨血豆腐湯 原料：鴨血、豆腐、菠菜、枸杞做法：1、菠菜洗凈，切段，鴨血、豆腐切片，待用。2、砂鍋內放適量高湯，下鴨血、豆腐、枸杞燉煮，將熟時，放入菠菜，調味后再煮片刻，即成。注意：菠菜最好在沸水中先焯1分鐘，除去其中的草酸，再放在湯里與蛋白質食品同煮。功效：菠菜營養價值很高，可預防便秘，水焯后加芝麻油調配便有較好的作用。但是對一些腸胃虛弱、身體瘦弱的人來說，單吃菠菜并不能獲得良好效果。鴨血是鐵含量最豐富的食物，蛋白質含量高，而且具有清潔血液的能力，與菠菜搭配，可增強其營養和保健效果。豆腐富含鈣和蛋白質，也具有清火作用。三者搭配既能提供充足的營養，又能幫助人體排污，熱量低，口感好，適合夏季保健。鴨血豆腐煲材料：鴨血、豆腐、精肉、胡蘿卜、冬筍、蘑菇、胡椒粉、蔥。步驟：精肉、胡蘿卜、冬筍切丁，蘑菇切片，豆腐、鴨血切小塊。先把精肉、胡蘿卜、冬筍、蘑菇放入沙鍋中煲一會兒，再把鴨血、豆腐放下去煲，最后調味勾芡，撒胡椒粉和蔥花。。

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鴨血豆腐即用鴨血做成豆腐,即鴨血塊.鴨子宰殺時取鴨新鮮血放入鹽少許,涼后即凝固,放入熱水中小火煮,即成鴨血豆腐.