熱心網友

家常做法，供你參考．　羊排剁成你喜歡的大小，滾水川燙去血水洗凈后，重新裝冷水，放姜３－４片，蔥段，羊排，料酒或黃酒，（我媽媽喜歡放一朵八角也叫大料，我不喜歡放）開火煮．湯滾后２０－３０分鐘，放入紅羅卜塊，繼續煮到羊排熟透，加適量鹽，味精，胡椒粉調味，既可出鍋上桌．　如果不喜歡川燙，直接煮要水滾后放羊排，稍后要記得撇去湯上面的浮沫，這樣湯才會清，又好看．＊＊＊（如果你不討厭中藥味，加一兩片當歸，山藥４，５片（新鮮山藥切塊），一點點構杞子，７，８顆紅棗，一起煮湯，就變成一道很好的藥膳料理，很補呢，尤其對女人）＊＊＊～～還有一種做法：熱鍋入油后，放入姜片，羊排爆炒一下，然后加入適量的清水，再加入紅羅卜，山藥（干的鮮的都可以），紅棗一起?踔螅畈歡啵掣魴∈保友蔚魑叮瓤桑?