如何做甲魚，才能使營養(yǎng)更豐富。請指點。謝謝！

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清燉比較好，既好吃又營養(yǎng)！！！給你一個菜譜【家常】蟲草紅棗燉甲魚【口味】滋陰益氣，補腎固精。適用于腰膝酸軟、遺精、陽痿、早泄乏力、痔瘡、月經(jīng)不調(diào)、白帶多等。【原料】活甲魚1只 蟲草10克 紅棗20克 料酒 鹽 蔥 姜 蒜雞清湯各適量【來源】民間方【做法】1. 將甲魚切成4大塊，放入鍋中煮沸，撈出，割開四肢，剝?nèi)ネ扔停磧簟?. 蟲草洗凈；紅棗用水浸泡。3. 甲魚放入湯碗中，上放蟲草、紅棗，加料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜瓣和清雞湯，上籠隔水蒸2小時，取出，揀去蔥、姜即成。【用法】每日2次。佐餐食。

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淮山枸幾燉水魚好啊，夠滋補。

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加當(dāng)歸狗幾燉紅燒好吃,可是營養(yǎng)就不是那么豐富了