把白蘿卜和胡蘿卜擦絲,香菜切末,加軟豆腐和面粉,調進點水活成糊,別太希.再加點鹽和五香粉.調成丸子,用煎炸鍋或尖底鍋(別用平底鍋),放油(不要太多,素丸子不吸油)加熱后馬上把火關成中小火,一次放幾個進去炸,剛開始一輪會粘,等變黃后用木鏟翻面就行
高廚在這里 給你答案不如給你網址授之以魚不如授之與漁
