怎么做？
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鳳梨燴排骨原料： 豬排骨500克、鳳梨150克、蔥、姜各25克、醬油30克、糖20克、料酒20克、番茄醬40克、味精1克、油50克做法： 將排骨用醬油腌一下瀝干,再用熱油略炸至其表面變色.油熱后爆香蔥,姜,放入醬油,料酒,番茄醬,味精和水拌炒一下,然后倒入排骨用小火煮到肉酥爛時(shí)將鳳梨塊倒入,炒爛即可 。特別關(guān)照： 廣東風(fēng)味菜。以豬排骨和鳳梨（菠蘿）為主料燴制而成。用水果燴制肉菜是廣東菜的一大特色。特點(diǎn)是成菜色澤艷，甜咸帶酸，果香濃郁，風(fēng)味獨(dú)特。
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