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含有碳元素的化合物叫有機(jī)化合物，簡稱有機(jī)物。 ①有機(jī)物除必然含碳元素以外，通常還含有氫、氮、氧、硫、鹵素等。 ②有機(jī)物與無機(jī)物沒有嚴(yán)格界限，如碳的氧化物、碳酸、碳化物屬無機(jī)物。 ③有機(jī)物與無機(jī)物可以互相轉(zhuǎn)化。 ④研究有機(jī)物的化學(xué)叫做有機(jī)化學(xué)。
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除了碳的氧化物、擬鹵素（(CN)2,(OCN)2,(SCN)2)，擬鹵素氫化物及其鹽,碳酸及其鹽外的所有含碳化合物。
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含有碳的化合物
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像脂肪,蛋白質(zhì),纖維等都是有機(jī)物.
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通俗點(diǎn)說, 就是含碳化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽等少數(shù)簡單含碳化合物除外）或碳?xì)浠衔锛捌溲苌锏目偡Q