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補(bǔ)鋅:對于生長發(fā)育的孩子來說。應(yīng)注意增加肉食。不要偏食。鋅一般都在豬干。豬肉。豬腎。雞蛋。鯉魚及牛奶當(dāng)中。而花生。栗子。核桃的一些硬殼果中也有很高的含量。少吃精制。反復(fù)加工的東西。2-6歲的兒童在每日的膳食上的基礎(chǔ)上補(bǔ)充2。5毫克的鋅就足以預(yù)防了。如果是確診的兒童每日補(bǔ)充5毫克就達(dá)到治療作用了。如果食療不明顯的話。在醫(yī)生的指導(dǎo)下補(bǔ)鋅口服硫酸鋅或者是葡萄糖酸鋅都能起到一定的效果補(bǔ)鐵:選擇鐵含量較高的食物將給人們帶來較高的鐵攝入量，這是增加鐵攝入的前提。同類但不同品種的食物含鐵量不同，比如蔬菜：同是葉菜，鐵含量最高的是黑綠色的油菜（5．9毫克／100克），其次是薺菜（5．4毫克／100克）和莧菜（5．4毫克／100克）；菠菜的鐵含量在葉菜中只處于中游（2．9毫克／100克）。 膳食中的鐵有兩種存在形式：動物性食物中的血紅素鐵（卟啉鐵）和植物性食物及乳制品中的無機(jī)鐵。前者的吸收率約為11％～25％，后者的吸收率只有1％～5％。新鮮的家畜和家禽肉、鮮魚肉中鐵的含量在1～3毫克／100克之間；動物的肝臟和血液中鐵的含量較高，可以達(dá)到10～25毫克／100克。雞蛋黃中鐵的含量大約是2毫克／100克。奶是動物性食物中的“另類”－－鐵的含量較低（只有0．3毫克／100克），并且不是以血紅素鐵的形式存在。 僅僅從鐵的含量上看，植物性食物的鐵含量高于新鮮的魚、肉、蛋，但是植物性食物中鐵的存在形式是無機(jī)鐵，并且常常與植物中的酸類結(jié)合生成植酸鐵、草酸鐵等，不容易被人體消化吸收。而中國居民的膳食結(jié)構(gòu)以植物性食物為主，糧食和蔬菜是主體食物，膳食鐵的總量雖然可以達(dá)到20毫克／人·日以上，但是鐵吸收率只有3％～5％，因此，實(shí)際上真正進(jìn)入人體的鐵就只有0．7～1．2毫克／人·日。但是必須不要過量的給孩子補(bǔ)充這里有一篇文章你可以看:對你應(yīng)該是有幫助的看。 。

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