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貧血食療方1。香菇炒豬肝 [原料]香菇30克，新鮮豬肝200克，黑木耳20克。[制法]先將香菇、黑木耳分別揀雜，放入溫水中泡發，脹發后，撈出，浸泡水勿棄，待用。將香菇洗凈后切成片狀；黑木耳撕成朵瓣，洗凈，待用。將豬肝洗凈，除去筋膜，剖切成片，放入碗中，加蔥花、姜末、料酒、濕淀粉，抓揉均勻，待用。炒鍋置火上，加植物油燒至六成熱，投入蔥花、姜末煸炒熗鍋，出香后即投入豬肝片，急火翻炒，加香菇片及木耳，繼續翻炒片刻，加雞湯（或鮮湯）適量，倒入香菇、木耳浸泡液濾汁，加精鹽、味精、醬油、紅糖、五香粉，小火煮沸，熘勻，用濕淀粉勾薄芡，淋入麻油即成。[吃法]佐餐當菜，隨意服食，吃豬肝，飲芡汁，嚼食香菇片、黑木耳。[功效]補虛養血。本食療方適用于急、慢性白血病并發貧血癥患者。[評介]豬肝性味甘苦，溫，擅長補肝養血，為歷代醫家推崇。而且，豬肝中鐵的含量是豬肉的18倍，人體的吸收利用率也很高，是天然的補血妙品。佐以開胃補血功效顯著的香菇、黑木耳，烹飪成食療佳肴，尤為白血病患者喜食，經常佐餐食用，有顯著的輔助治療效果。 2。蘆筍汁阿膠牛奶 [原料]綠蘆筍汁100毫升，阿膠15克，鮮牛奶200毫升。[制法]先將新鮮綠蘆筍適量，削去表皮，用冷開水洗凈，切碎，榨取鮮汁100毫升，備用。將阿膠揀雜，曬干后敲碎，研成細粉，放入沙鍋，加入適量清水，用小火燉煮烊化，兌入煮沸的牛奶，離火，再加入綠蘆筍汁，拌和均勻即成。[吃法]早晚2次分服，或當飲料，分數次，頻頻飲用，當日吃完。[功效]補氣養血，解毒抗癌。本食療方適用于急性白血病并發貧血癥患者。[評介]蘆筍具有健脾益胃，凈血強精等功效。近年來醫學研究發現，蘆筍具有一定的抗癌抑癌活性，被廣泛應用于防治各種癌癥。阿膠為滋陰補血妙品， 為我國歷代醫家所推崇，用于臨床各類貧血癥皆有效。上二味與有滋陰補虛功效的牛奶組方成補血飲品，對各型急性白血病并發貧血等癥有較明顯的輔助治療效果。運用本食療方時要注意，消化不良、大便稀溏者慎用。 3。海帶鴨血湯 [原料]水發海帶50克，鴨血500毫升，原汁雞湯1000毫升。[制法]先將水發海帶洗凈，剖成2厘米的長條，改刀切成象眼片（即菱形片），放入碗中，備用。將鴨血加精鹽少許，調勻后放入碗中，隔水蒸熟，用刀劃成1。5厘米見方的鴨血塊，待用。將湯鍋置火上，倒入雞湯，大火煮沸，再倒入海帶象眼片及鴨血，烹入料酒，改用小火煨煮10分鐘，加蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉，煮沸時調入青蒜碎末，拌和均勻，停火，淋入麻油即成。[吃法]佐餐當湯，隨意服食，吃鴨血塊，飲湯汁，嚼食海帶片。[功效]滋補養血。本食療方適用于急性白血病并發貧血癥患者。[評介]鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細胞素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素，這些都是人體造血過程中不可缺少的物質。海帶營養十分豐富，主含對造血組織機能有促進作用的碘、鋅、銅等活性成分。現代抗癌藥理研究表明，海帶具有抗癌抑癌作用。海帶配伍鴨血烹飪制成的食療湯肴，不僅對白血病患者有很好的滋補養血作用，而且對急性白血病并發貧血癥者有顯著的輔助治療效果，同時兼有抗癌抑癌的防治作用。因此，本食療方可作為急性白血病并發貧血癥患者的餐飲妙品，宜經常服食。 。
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該吃得多了，但是要注意的是巧克力要少吃，巧克力中的物質會消耗身體中得鐵，造成缺鐵性貧血
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含鐵的食品，像菠菜，豬肝，紅棗，桂圓，當歸，西洋參，等等；還可以和補鐵的口服藥。
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１．攝入含鐵食物：缺鐵性貧血的發生常與飲食攝入鐵元素不足密切相關，特別是青少年時期。許多食物都含有豐富的鐵元素，因此要多吃如蛋黃，肉類，動物肝，魚蝦等食品。在海帶、發菜、紫菜、黑木耳、西紅柿，菠菜和榆錢中也含有豐富的鐵元素。用鐵鍋炒菜，多吃豆類和豆制品，以及吃些五谷雜糧都可增加鐵的攝入。 ２．保證足夠休息：貧血病人要得到足夠睡眠和休息，不要感到過分勞累。 ３．開展輕體力運動：病情穩定的貧血病人可在每日的下午或傍晚安排適宜體力活動，開始運動時的時間不可過長，２０－３０分鐘即可，待貧血基本糾正后可逐漸延長活動時間達１個小時左右。如果在運動中出現胸悶，心悸，就要立即停下來休息。 4．積極有效治療：治療缺鐵性貧血的主要藥物是鐵劑如硫酸亞鐵，富馬酸鐵及葡萄糖酸鐵，堅持完整個療程，以達治愈目的。服藥一要飯后服，減輕胃腸道刺激；避免過多吃堿性食物而降低療效，必要時服用維生素Ｃ，或者吃一些含維生素Ｃ豐富的水果。 5．注意定期復查：為了能夠及時了解治療情況，病人最好每１－２周復查１次，以便及時掌握病情或調整治療方案。 來源:家庭醫生報。
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偶知道動物肝臟可以。
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紅棗燉黑木耳對改善缺鐵性貧血很有效。連續吃一周，不是很嚴重的貧血基本可恢復正常。 10 想快點的話就吃阿膠燉雞吃一個星期，大概要3只雞哦，最好是烏雞。一個星期臉色就紅潤了， 11 每天早晨起來時空腹喝一些淡蜂蜜水，每天在水懷里放5到10粒枸杞子泡茶喝，喝完一天后，最后把枸杞子吃了， 大棗,赤豆,花生 1:1:1 加些糖,煮著吃。每天吃一兩碗。
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紅棗、桂圓、動物肝臟都是比較好的補血食品。
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花生 米，帶紅皮的
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生花生 紅棗
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多吃大棗，喝紅糖水，吃花生米，
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貧血患者的食補佳品 芹菜炒豬肝，是一道富含鐵質和葉酸的菜肴。對于貧血傾向的婦女和嬰幼兒是日常食補的佳品。我們知道葉酸在人體內不僅是脂肪及氨基酸代謝過程中不可缺少的輔助酶，其主要功能是輔助產生紅血球，防止紅血球變型。而鐵質則是制造血紅蛋白的基本微量元素。綠葉蔬菜和動物肝臟中存在一定的葉酸和鐵質，其中尤以芹菜、菠菜中含量最為豐富。原料：豬肝200克，芹菜300克（或菠菜200克），醬油25克，白糖20克，黃酒10克，濕淀粉30克。制作：1．將豬肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻，待用。2．芹菜打去菜葉，取凈莖六兩，用清水洗凈，切成三公分長的段。3．將油鍋用旺火燒熱，倒入冷豬油，燒至六成油溫，投入豬肝，將其攪散，待變色后，倒入漏勺瀝油。4．鍋中留油少許，繼續旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，用濕淀粉勾芡，再倒入豬肝，翻炒幾下，在鍋邊淋上少許香醋，即可出鍋裝盤。特點：豬肝細嫩爽口，芹菜芳香味濃，香中帶酸，味道鮮美。作用：豬肝每百克含鐵25毫克，芹菜百克含鐵8。2毫克。食用每份芹菜炒豬肝可攝取74毫克的鐵質。本菜肴尤其對婦女有益。貧血的食補方 根據統計，亞洲女性罹患貧血的比例相當高，平均每四到五個女性中，就有一個是貧血患者；若以年齡分布來看，二十至二十四歲之間，罹患的比例約二成，二十五歲至二十九歲之間有三成。造成女性比男性容易貧血的原因，可以歸因於男性比女性循環血量多、女性較男性更需要鐵質，特別是在生理期、懷孕期，一但鐵質補充不夠，就很容易引起貧血。在臨床上，貧血的表現為皮膚蒼白、面色無華、疲倦、乏力、頭暈、耳鳴、記憶力衰退和思想不集中等。 貧血在中醫的治療辨癥上多屬於「虛癥」，其食物療養主要是以養心、健脾、補血為原則，在中醫補法中，常以血肉有情之品來調養，并能取得良好的效果。另外有貧血困擾的人，應多攝取維生素C，因為維生素C有助於鐵質的吸收。血糯紅棗粥 做法：將血糯米五十克、紅棗十枚與適量的冰糖，一起熬 煮成粥即可。 功用：補血。桂圓蓮子湯 做法：將桂圓二十個、蓮子五十個，加適量清水，煮至蓮 子軟熟即可。 功用：健脾、安神、養血。龍眼粥 做法：龍眼肉十五克、紅棗十枚、粳米五十克，以起熬煮 成粥。 功用：養心健脾，最適合貧血兼有失眠健忘者。豬肝湯 做法：豬乾洗凈，切薄片。滾水中放入姜絲、豬肝片，稍 滾一會兒，再加入蔥段、酒，以鹽調味后即可食用 。 功用：補血。羊骨粥 做法：先將新鮮羊骨捶碎，加水煎湯，棄骨，以湯代水煮 粥。粥成加入蔥、姜、鹽等調味后，食用。 功用：對於貧血具有畏寒者有良效。阿膠芝麻核桃羹 做法：先將阿膠二百五十克烊化、芝麻二百五十克與核桃 肉一百五十克共搗細末，再加入桂圓肉五十克、適 量冰糖，一起隔水蒸二小時即可。每次加熱吃食二 匙。 功用：本品有補腎安神益血的功效。參棗湯 材料：紅棗5枚、人參片10克、冰糖1小塊功能：1。紅棗：味甘、性溫、補中益氣、治虛、潤心肺、生津補血、可養顏抗老化。 2。人參：味甘、性溫、可大補元氣，氣旺則精氣神自然足。作法：1。紅棗洗凈，和人參片一起放在小鍋內，加水一杯，小火燜煮1小時間。2。加入冰糖待溶化即可。 杞子南棗煲雞蛋 材料：枸杞子20克、南棗10枚、雞蛋2個。作法：1。將枸杞子、南棗、雞蛋加適量的水一起放在鍋中煮熟。2。蛋熟后去殼取蛋再同煮10分鐘。功效：補虛勞、益氣血、健脾胃。 鯉魚補血湯 材料：黑豆4兩、生姜2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊、胡椒粉適量。做法：1。鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾凈，加少油在鍋中，略煎至金黃色。2。將黑上去瓤丹并清洗乾凈，放入鍋中，不用放油，炒至豆衣裂開，再用清水洗乾凈，備用。3。紅棗去核，生姜去皮，陳皮洗乾凈，備用。4。水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮10分鐘，再轉文火煮一個半小時，最后放入鯉魚，煮30分。功效：滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫。 紅棗羊骨糯米粥 材料：羊脛骨1~2根（豬骨也可）、紅棗30枚、糯米一杯作法：1。將羊脛骨（或豬骨）敲碎。2。紅棗去核。3。將以上材料加入適量的水於鍋中熬煮。功效：補脾益血、滋腎健骨。女人貧血的經典食療方貧血是指血液中缺少紅細胞或紅細胞的主要成分血紅蛋白。治療貧血的幾款食療方 造成貧血的原因主要有紅細胞過度破壞，造血不良和失血。 貧血在祖國醫學屬“虛證”范疇，虛證常見有血虛、氣虛、陰虛、陽虛等。患者可根據自己的病情，選擇適宜的食療方法進行調治： 1、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。 功效：養心補脾，滋補強壯。女性補血的食療菜單 2、新鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克。 羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。食用時中適量調米溫服，10-15天為一療程。 功效：補腎壯骨。 得了貧血就要先補血嗎？－－我國是世界上缺鐵性貧血發生率較高的國家之一，發生率達到15％～20％，其中婦女兒童貧血率高達20％以上，貧血嚴重威脅婦女健康。詳細閱讀 3、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。 功效：滋陰補血。女性貧血該怎么補？ 4、制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。 功效：補肝益腎，養血理虛。女性必學的五大養血法 5、雞蛋2個，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。 功效：補鐵，適用于缺鐵性貧血。 警惕孩子缺鐵性貧血－－當減肥瘦身成為都市生活的主題時，另一種營養缺乏性疾病卻以不可思議的速度攻占了現代家庭中的最小成員，這就是缺鐵性貧血。詳細閱讀 6、豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調勻，放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調米，吃肝吃菜喝湯。 功效：補鐵，適用于缺鐵性貧血給孩子吃一款“補血菜” 。
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多吃大棗，桂圓，喝紅糖水，吃花生米，多喝鯰魚和豬腳煲的湯。
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豬肝,菠菜,紅棗.特別的是花生衣,就是那層紅衣,有特別強的補血效果.以后吃花生千萬不要將花生衣去掉了.
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大棗
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血患者體弱乏力，食欲不佳及消化機能不良者，可以食用下列藥粥，簡述如下：紅棗粥：將米洗凈后加入干凈的紅棗數枚，加水適當，煮熟至稠，即可食用。大棗羊骨粥：羊前腿骨1-2根（搗破），大棗20枚，糯米50-100克，以小火煮成稀飯，食鹽調味，分次食用，適用于再生不良性貧血，血小板減少性紫班癥。阿膠粥：糯米洗凈入鍋煮熟，加入阿膠適量，待溶化后，加紅糖少許即可食用。菠菜粥：帶根新鮮菠菜150克，洗凈后切之，與粳米100克放入砂鍋加水800毫升，煮至稠狀，即可食用，適用于缺鐵性貧血。龍眼肉蓮子粥：龍眼肉5克，蓮子肉10克，大米100克，同煮粥食。
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含鐵多的！！！動物血！！！！
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紅棗、桂圓、動物肝臟都是比較好的補血食品。
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菠菜肝臟這些都能補血還有花生