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乙酰膽堿Acetylcholine，能夠興奮神經元并刺激他們電發放，是一種活躍運動神經來產生骨骼肌收縮的神經遞質。

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ACh季銨陽離子頭，以靜電引力與酶的陰離子部位結合，酶酯解部位絲氨酸羥基與ACh羰基碳結合。

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乙酰膽堿（Acetylcholine, Ach）