爸爸要過生日了，我想自己做一個蛋糕或甜點，配料是什么都沒關系，我們家什么都有。只要你能把配料和做法告訴我就行，制作時間盡量不要太長。拜托了！

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中華美食網上有蛋糕制作專題

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一、白巧克力冰淇淋(8-10人份) 　　配料：2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3個雞蛋，把蛋黃與蛋清分開、300毫升稠奶油(whipping cream) 　　 做法： 　　 1．在一個容量一升的方形盒子或者碗里鋪好一層保鮮膜，然后盡可能鋪平。 　　 2．把砂糖和水放在厚底鍋里慢慢加熱，并攪拌直至砂糖融化。煮沸之后再煮1-2分鐘直到成為糖漿，然后把鍋從火上拿開。 　　 3．把白巧克力切成小塊攪入糖漿，繼續攪拌直到巧克力融化并且和糖漿混合。放在旁邊稍許冷卻。 　　 4．把蛋黃打入巧克力混合物，放在一邊完全冷卻。 　　 5．稍微打一下奶油直至變稠，然后把奶油倒入巧克力混合物。 　　 6．在一個碗里把蛋白打成固狀。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先準備好的盒子或者碗里放入冰箱冷凍室冷凍一夜。 　　 7．上桌前的10-15分鐘從冷凍室去處。把盒子或碗里的東西倒出切成片即可。二、法式巧克力吐司(4-6人份) 　　 配料：50克黑巧克力、150毫升牛奶、1個雞蛋、4茶匙草莓醬、8片白面包，去皮，對角切開、黃油或者植物油、40克棉白糖 　　 做法： 　　 1．把巧克力切成小塊，放入小平底鍋里，加入牛奶，用文火加熱并攪拌，直至巧克力熔化。然后放在一邊，稍微冷卻。 　　 2．把雞蛋打入一個大碗中，邊攪拌邊打入溫的巧克力牛奶。 　　 3．加熱稍微稀釋的草莓醬。然后放在一邊保溫。 　　 4．把每一片切好的面包蘸進巧克力牛奶重。在煎鍋中加熱黃油或者植物油，把面包放入煎2-3分鐘，直至兩面變脆。 　　 5．在面包上撒上棉白糖，再澆上熱草莓醬，即可。材料：雪梨150克,紅砂糖100克、鹽5克、清水適量。三、巧克力香蕉圣代(4人份) 配料:60克黑巧克力、4茶匙糖漿(做法如下)、15克黃油、1茶匙白蘭地、4根香蕉、150毫升稠奶油(whipping cream)、8-12調羹香草冰淇淋、75克杏仁，剁碎、少許巧克力粉 做法： 1．制作糖漿，把糖放入一煮鍋里，然后慢慢倒入水，用中火煮，并用湯勺不斷攪拌，直至變成糖漿狀，即成。 2．制作巧克力醬，把巧克力切成小塊和糖漿、黃油一同放入防熱的碗里。把碗放入盛水的鍋里加熱，直至碗里的混合物融化，并且不斷攪拌直至混合均勻。把鍋從火上移開，攪入白蘭地，待用。 3．把香蕉切成薄片，并把奶油打成固狀。在4個玻璃高杯底部各放入一調羹冰淇淋，再放入香蕉片、一些巧克力醬、一調羹奶油，再散些碎杏仁。 4．在玻璃稿杯中重復加入上述東西，最后加入一大塊奶油，散上一些碎杏仁和少許巧克力粉。 附：稠奶油在各大超市有售。 四、糖水雪梨 制法：1。雪梨去皮、去核切成塊。2。鍋內注入清水，下水雪梨，用小火煮透待用。3。待雪梨煮透后、再調入紅砂糖、鹽煮片刻，倒內碗內即成。五、鮮果酸奶（這個最省時，也好吃，花點功夫還可以作的很漂亮）材料：酸奶4罐（約1公升）、水果或草莓醬少許。制法：將酸奶移入冰箱中冷藏2小時以上，使之穩定后再放上各式水果塊或草莓醬拌勻后食用。功效：調節機體機能，提高免疫力，防癌抗老。。

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干果蛋糕原 料將白脫淡煉乳300克， 蛋400克， 泡打粉少許， 奶粉40克， 面粉300克， 核桃、葡萄干、蜜餞少許。 白糖300克， 洋酒少許。制作方法:①將白脫淡煉乳和白糖攪拌至呈乳白色。 ②將全部蛋分三次慢慢加入，調打均勻。 ③篩入面粉、泡打粉、奶粉。 ④將核桃、葡萄干、蜜餞、洋酒加入生料內，攪拌至糊狀。 ⑤調理好的生料倒于模型內，表面灑些核桃，模內墊紙，放進微波爐烤箱中以中火烤20分鐘，待冷卻后切片即可。海綿蛋糕原 料蛋1500克， 奶水一杯， 面粉500克， 干淀粉100克， 香草粉一匙， 白脫淡煉乳300克。 白糖600克， 香草粉一匙。制作方法:①將白脫淡煉乳加熱熔化備用。 ②蛋和白糖一起攪打至發泡。 ③熔化過的白脫淡煉乳和奶水倒入混合。 ④面粉和香草粉篩入材料內，攪拌均勻。 ⑤調理好的生料倒入模型內，模內墊紙，放進微波爐烤箱以中低火烤約25分鐘。 ⑥將蛋糕從模型中取出，切塊并排于盤內即可。生日蛋糕原 料中型海綿蛋糕一個， 鮮淡煉乳一罐， 各式水果適量。 制作方法:①將鮮淡煉乳打至糊狀備用。 ②將蛋糕分割成兩片，涂上鮮淡煉乳。 ③把各種花樣（顏色）擠在蛋糕上，低火2分鐘。 ④將水果擺放于蛋糕上即可。。