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我只知道沙茶薯條【材料】 馬鈴薯2個、香菜1棵 調味料 沙茶醬2大匙、醬油1大匙、糖半茶匙、清水4大匙 【作法】 1.馬鈴薯去皮，切成粗條，用鹽水漂洗，撈出瀝干。 2.鍋內放5碗油并燒至八成熱，將馬鈴薯拌入4大匙淀粉后，放入熱油中炸至酥黃撈出。 3.炸油倒掉，留2大匙油炒所有調味料，再放入馬鈴薯條快速拌勻盛出，上面撒上切碎的香菜末即成。 【重點提示】 1.馬鈴薯用鹽水漂過，可防止色澤變黑。 2.油要熱，放入的馬鈴薯條才不會掉粉末，但入鍋前要先將多余的粉抖落，以免沉淀在鍋底。希望你會喜歡