快過年了,我也想為家里人親自做一次菜,但我又不會做什么!只能做點簡單的了!比如果水果沙拉(這個簡單的我會)之類的.大家教我幾個吧.謝謝!
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有一道涼菜，有一個好聽的名字“青蘋之戀”，也很好做，方法如下：把蘋果去皮去核，切成小塊，芹菜去老絲，切成小段，腰果下油鍋炸一下，撈出瀝干油，碾碎，取兩三片生菜葉洗凈，放在一個漂亮的容器里墊底，把蘋果和芹菜放在里面，放上兩大勺沙拉醬拌勻，上面撒上腰果末就可以了，既漂亮又好吃，試試吧。
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我有一個西餐的爽口菜很簡單：將新鮮的荸芨削皮放在盤中，只放一層，然后買一塊山查糕切成一厘米見方的塊放在每一個荸芨上面。然后用一兩水放在鍋內放入大半勺白糖將糖化開，用粉芡少許（家用勺小半勺，用兩勺水化開）放在糖水中攪拌幾下關火，將汁澆在每個荸芨上面就成了。這道菜微甜，涼爽可口。
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家常菜都不難，找個菜譜看看就會了。清炒生菜：菜洗干凈，一個葉子掰兩半，鍋里放油放點鹽燒熱，生菜下鍋翻幾下，很容易就熟了，關火放點味精，好了。如果有蠔油就放點，沒有也行。
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松花蛋拌豆腐,就是皮蛋豆腐.
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做一道蓑衣黃瓜，做法是：鮮黃瓜洗凈，斜著切斜片（整根不要把黃瓜切斷）兩面切，切完以后放入盆內用鹽腌一個小時后，控干水分，鍋燒熱后，放醋、紅辣椒、白糖，熬成汁，涼涼以后倒入黃瓜盆里，泡兩天，蓑衣黃瓜的特點：酸、甜、辣翠，很爽口的。
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（必須是自己長的）豆芽防入鹽、花椒油、味精、醋，爽口好吃。長豆芽的方法：將綠豆用開水燙5秒中再放入涼水，溫度保持在25度，每天用涼水投一下，4-5天即可。
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油炸花生米.小蔥拌豆腐.香菜切2段,放醬油和砂糖涼拌.
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拍黃瓜，把黃瓜用刀拍開了，拌點蒜，拌點香油，鹽，味精，也很好吃的。糖拌蘿卜，把白蘿卜切成絲，拌上白砂糖，拌點醋。都很好吃。
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蔥拌豆腐，拌蜇頭