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啤酒冰淇淋： 先倒大半杯啤酒，再放 入一個冰淇淋，富含泡沫，別有風味，為提神`開胃、清暑之佳品。 啤酒咖啡： 將咖啡煮好后放入少許白糖，涼后沖入啤酒， 回味甘醇幽香，是極富“刺激”的飲料，同樣有提神、開胃的作用。 啤酒燜牛肉： 用啤酒代水燜燒牛肉，能使牛肉肉質鮮嫩， 異香撲鼻，為餐桌上不可多得的佳肴。 啤酒炒肉： 用啤酒調淀粉拌肉片，按常法炒做即可。由于碑酒 中的酶能使肉中的蛋白質迅速分解，故炒出來的肉片更加嫩滑爽口。 啤酒燉魚： 將魚洗凈，放在啤酒中浸泡10分鐘，撈出調味燉制 。燉時，再加入少量啤酒，可減少腥味。味道更美。 啤酒蒸雞： 將雞放在20％的啤酒水溶液中浸泡20分鐘，然后依常 法蒸或煮，雞肉嫩可口，味道純正。 冰鎮紅茶啤酒： 先將整瓶啤酒放入冰箱或冰塊中冰鎮，再把冷卻的紅茶汁冰鎮，把茶沖入啤酒中，其味清淡，且茶香、酒香兼備，是夏季消暑解渴之上品。 啤酒面餅： 做蔥油餅或甜餅時，在面粉中摻一些啤酒揉和，制作好后的蔥油餅或甜餅既脆又香，還有點兒肉的鮮味。。
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用啤酒燉雞翅、燉魚、燉肉。
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大盤雞
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用啤酒做紅燒肉，味道極好。
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很多菜都可以.
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炒雞蛋時加點啤酒別有風味
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啤酒燉牛肉,骨頭,沒有腥味,還好吃