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肉末番茄醬意大利通心粉用料：　　意大利通心粉一磅，Rotini、Shells、Bow Ties、Macroni等均可。　　一磅新鮮豌豆（速凍的也行，或其他你喜愛的蔬菜）。 　　半磅肉餡（豬肉、牛肉、雞肉、火雞肉等均可）。　　番茄醬（有為Pasta特制的更好，普通番茄醬也行，但最好加點五香粉或胡椒粉）。　　佐料：　　料酒、醬油、鹽、蔥末和姜末。　　做法：　　燒開水，將通心粉放入鍋，燒開后反復(fù)加涼水數(shù)次，直至通心粉煮透，撈起濾干水，放適量鹽拌好待用。另燒開水，放入豌豆，開后不久即可撈出濾干水，蓋在煮好的通心粉上。半磅肉餡用料酒、醬油、鹽拌好，加入切好的蔥末和姜末。鍋燒熱，放一些油，煸炒肉餡，變色熟后，倒入番茄醬，翻炒，燒至番茄醬色澤暗紅，醬汁略稠即可起鍋，淋在通心粉上，拌勻。或把肉餡醬汁單裝入盆，吃時根據(jù)各人口味要多少取多少。意大利通心粉 主料：管狀通心粉 輔料：肉餡、洋蔥、胡羅卜、土豆、西紅柿、乳酩絲、 調(diào)料：鹽、胡椒粉、橄欖油、蔥、姜、蒜、干紅辣椒、水 做法： 1、 將蔥、姜、蒜洗凈切成末，西紅柿、洋蔥、胡羅卜、土豆、芹菜洗凈切成丁； 2、 坐鍋點火放水，水開后放通心粉，煮好撈出放入器皿中待用；3、 將肉末放入器皿內(nèi)加鹽、姜末、蔥末、胡椒粉拌勻做成餡；4、 取一器皿放入洋蔥丁、蒜末、胡羅卜丁、芹菜丁加入橄欖油，攪拌均勻放入微波爐4分鐘取出，再放入肉餡拌勻放微波爐2分鐘取出，加入辣椒段、西紅柿丁、鹽、雞精、水、胡椒粉拌勻放入微波爐15分鐘；5、 將做好的餡倒入盛通心粉的器皿中拌勻放微波爐7分鐘即可。 。

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意大利通心粉：主料：管狀通心粉輔料：肉餡、洋蔥、胡羅卜、土豆、西紅柿、乳酩絲調(diào)料：鹽、胡椒粉、橄欖油、蔥、姜、蒜、干紅辣椒、水做法：1、將蔥、姜、蒜洗凈切成末，西紅柿、洋蔥、胡羅卜、土豆、芹菜洗凈切成丁；2、坐鍋點火放水，水開后放通心粉，煮好撈出放入器皿中待用；3、將肉末放入器皿內(nèi)加鹽、姜末、蔥末、胡椒粉拌勻做成餡；4、取一器皿放入洋蔥丁、蒜末、胡羅卜丁、芹菜丁加入橄欖油，攪拌均勻放入微波爐4分鐘取出，再放入肉餡拌勻放微波爐2分鐘取出，加入辣椒段、西紅柿丁、鹽、雞精、水、胡椒粉拌勻放入微波爐15分鐘；5、將做好的餡倒入盛通心粉的器皿中拌勻放微波爐7分鐘即可。