普遍意義上的點菜。如果5個朋友去餐館吃飯，那么如果點菜，一般點幾個葷菜幾個素菜？要點湯嗎？還有點心和水果？如果是10個人的桌子呢？人一多，就不知道點幾個菜好？怎么算可以每次都剛剛好？

熱心網友

一般5個朋友去餐館吃飯，要看幾男幾女、胃口大小、個人喜好、屬于何種聚會等因素點菜。通常可以點4菜一湯或6菜一湯。如是朋友、家人聚會，有不算太介意，湯也可有可無。而十個人就要8菜一湯或10菜一湯才好。點菜一般不單數，尤其是5、7等數。我給你介紹一個正規的點法吧。可以先要一、兩個海鮮，再要一個冷盆，然后是熱炒類，再有湯羹類，再是主菜，再是魚，然后還可要個蔬菜類。完了是主食、點心、甜品（可分濕點和干點），最后水果。在點菜時要注意，盡量沒有重復的配料、口味、烹調方法等。比如前面有清蒸排骨了，就別再要紅燒排骨了，材料重復。有糖醋魚就別再點酸甜雞塊了，口味重復。有了炸田雞就不要再點炸生蠔，烹調方法重復。等等。當然，事情也不絕對，有些原材料、烹調方法比較大眾化，重復也不奇怪，比如蒸、炒等，還有原料的肉、魚等。不過，水平高點的話即便主體重復了，但細節也可以不重復。象清蒸，你也可以清蒸一條魚，用梅子蒸排骨，用豆shi（對不起，這個字我達不出來）汁蒸帶子，用蒜蓉粉絲蒸貝類等。還有即便是豬身上的肉也有排骨、花腩、里脊、豬頸肉、豬耳、豬舌、豬尾、豬腳以及各種內臟等，還可以大塊、小塊、切片、切絲、切丁、剁蓉等。所以不重復還是可以的。此外，如果大家都愛吃，重復也沒什么。我以前就試過和另外四個同學，五個人都是吃肉大漢，在酒樓點10個菜，有9個半是葷的。什么梅菜扣肉、咕嚕肉、京都骨、五柳魚、椒鹽魷魚、紅燒乳鴿、燒鵝、叉燒排骨、鹵水鴨、鹽局雞等，根本不管那么多，吃完了還不夠，好，就10個菜重復再來一遍。另外，點菜最好還要看有沒有信仰忌諱、民族忌諱、地區口味、年齡差別、身體健康狀況等因素。象商務宴席就更應該講究些了。最后，你想菜量剛剛好的話，那最好先不要點太多菜，其次主食、點心不要先點，等菜吃得差不多了，看情況再點。但如果不是朋友、家人聚會，還是略多一點點的好，否則不夠熱情禮貌，（加菜在正式宴請中也是不夠禮貌的）。

熱心網友

看人點菜，因人而已。葷素搭配，湯水相宜。先湯后菜，先素后葷。先果后飯，先稀后干。節儉為本，夠吃即可。民主先行，集中總攬。

熱心網友

五個人的話大家商量以下就可以了，或者由點菜員推薦。如果十人的話，就最好先上8個冷盤（開胃菜），再點4-6個熱炒的菜，和點心（具體數量由點心種類來定）：象西米露或者水果羹只類的一分就可以了；若是奶黃包或小龍之類的一般點3-4分水果可以點可以不點，如果大家都不詳吃可以不點不過一般飯店會送水果的PS：點心一般是再菜統統上完之后再上的

熱心網友

如果5個朋友到餐館吃飯，哪點菜大家商量著點就行了，以我的經驗，一般二至三個葷菜，一至二個素菜（男女比例而定），湯一定要的。另外水果和點心就商量著辦吧（ 如果你請客要面子，就都點了）！注意，以上點法是要吃主食的，如果喝酒就不夠了，要再加兩個菜。10個人也一樣，冷菜、熱菜、主菜、淡的和辣的，油炸的與清蒸的搭配，還看每個人吃的情況，所以菜的數量一般在10道至12道左右。點菜是門學問，他可以反映出，你對別人的觀查能力，你的預測能力，同時點菜還能反映出一個人的品味等等。慢慢來，留心就會成功！！

熱心網友

人頭一個加個大件～～熟人的話商量著來唄～如果不太熟的話還不如讓餐廳推薦套菜之類的既不必費心思，又顯得較正式～