熱心網友

（1）蘿卜在冬季儲存時從來都沒有停止呼吸作用！只不過受溫度影響，頻率和程度有所不同罷了！而呼吸作用是要消耗能量的，同時損失一部分水分。所以，如果蘿卜在冬季儲存不當，在冬天蘿卜也會“糠”?。?）到春天時，由于溫度升高，呼吸作用的頻率和程度都在加強，而且其頂芽和根須開始萌發，能量和水分消耗很大！體內的營養和水分則不斷減少，俗話說“春天的蘿卜---蔫了”。此時的蘿卜的口味和口感較差，甜香蹦脆的蘿卜不復存在了！也就是俗話說的，蘿卜“糠了”！

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蘿卜從秋天播種時塊根部分就必須大量貯存養分，這樣，第二年春天才能將養分用來抽苔、開花，塊根中的糖分就被大量消耗了，這時纖維素迅速增多，蘿卜就會變得干癟無味了。所以，春天的蘿卜會糠。

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蘿卜從秋天播種時塊根部分就必須大量貯存養分，這樣，第二年春天才能將養分用來抽苔、開花，塊根中的糖分就被大量消耗了，這時纖維素迅速增多，蘿卜就會變得干癟無味了。所以，春天的蘿卜會糠。