香菇西蘭花

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【香菇西蘭花】原料： 鮮嫩西蘭花500克，香菇8枚，鹽、味精、胡椒粉適量。做法： 1）把西蘭花洗凈，適當切塊；用熱水把香菇泡軟，洗凈擠干水分。將西蘭花、香菇同時放入沸水中燙一下，馬上撈出待用。 2）鍋中再放油燒熱，依次放入香菇、西蘭花、鹽、味精和胡椒粉炒勻，出鍋即成。