糖類有哪些我們吃的白砂糖是哪一類。它為什么比其他糖類甜。

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一、食糖的種類很多。根據(jù)加工環(huán)節(jié)不同、深加工程度不同、加工工藝不同、專用性不同，食糖可以分為原糖或粗糖、綿白糖、白砂糖、冰糖、方糖、赤砂糖、土紅糖等。 二、白砂糖、綿白糖俗稱白糖。食品、飲料工業(yè)和民用消費量最大的食品糖為白砂糖。　　白糖作為一種甜味食料，是人體所必須的三大養(yǎng)分（糖、蛋白質(zhì)、脂肪）之一，食用后能供給人體較高的熱量，一公斤白糖可產(chǎn)生3900大卡的熱量。　　 三、實際上白砂糖在糖類中并不是最甜的，只是它最適應人食用。像糖精，它比蔗糖要甜500多倍。而且一說到糖，大家一定聯(lián)想到甜味，以為是糖都有甜味，這是不全面的。在化學上，糖的意思是各種碳水化和物之總稱。還有一種分類：糖有單糖、貳糖、三糖和多糖等四大類，單糖有果糖、葡萄糖等，貳唐有蔗糖、麥芽糖等，三糖有棉實糖等，多糖有淀粉、纖維素等。