醋豆用黃豆好還是黑豆好？醋豆空腹吃還是飯后吃好？醋豆哪個時間段吃最好？醋豆一次吃幾粒最好？請交流一下好嗎？

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老年人經常吃些醋很有好處，因為醋可開胃養肝，改善胃腸功能，增進食欲，吃些醋豆、醋蛋可降低膽固醇，治療糖尿病、高血壓等疾病 食用醋豆的感受：有的長期便秘消失了，心臟病緩解了，高血壓降低了，有的肝炎、糖尿病患者食用醋豆病情明顯好轉；有的腰痛、背痛，吃醋豆后竟痊愈了。甚至有人認為醋豆可能使人肌膚潤澤，返老還童。醋豆的做法是：取優質生黃豆倒入9度米醋或優質醋中浸泡，豆醋比例1：2，浸泡時間半年以上。也可以將炒熟的黃豆倒入食醋中浸泡，密封瓶口，置于陰涼、通風、干燥處、七天后即可食用。 民間治病小偏方——姜豆醋治糠尿病 取上等黃豆1公斤，生姜O．5公斤(切成片)，把黃豆一層壓生姜一層用香醋泡好，置入玻璃瓶內，兩個月后即可食用。每天早晚各食用十粒黃豆和生姜(數片)，一般飯后服,堅持不間斷服用半個月有效。用此方法注意三點。(1)可停止服用其他治療糖尿病與高血壓藥物；(2)糖尿病患者所必需控制的飲食不可廢止；(3)此方還有降血壓作用，服用時一定要定期檢測糖尿病和血壓指數，酌量增減，以免欠效或降壓降酯血糖過快引起身體不適。 。