熱心網友

你算問對人了，我就是地底的四川人。你所說的那個小木桶我們這里叫“贈 子（音）”。步驟如下：1。把米在鍋里用水煮至八成熟（用手捏捏米，里面還剩一點點硬的東東，米就有 八成熟了），然后把飯撈出來，把水濾掉。2。用炒菜的鍋盛一些水，不超過你所用來蒸飯的“小木桶”的底部的隔層處。3。把八成熟的飯放入“小木桶”里，煮至冒出大量的蒸氣，用嘴朝著飯吹吹氣，聽 到“乎~乎~”的聲音，就大功告成了。朋友真懂享受，這樣煮出來的飯，真的是很香?，F在我們這里已經沒有什么煮這種飯了，只有少許農村的人家，還在用這種方法煮。