制作方法,材料.....

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材料：　　鮮蘆筍3條，蟹柳6條，火腿片3片，罐頭蠔豉8只，罐頭油浸鳳尾魚8條，鮮三文魚、芝士各8片，魚子醬2勺，牛油果半個(gè)，罐頭菠蘿1塊，鮮檸檬1片，黃瓜、櫻桃蘿卜各2個(gè)，車?yán)迩?個(gè)，紫菜2塊，蘿卜芽菜數(shù)條。 　　 　　1.鮮蘆筍放入加鹽滾水中略浸，取出，切成兩段。 　　2.在長條形蛋糕盆內(nèi)鋪上保鮮紙，再鋪上紫菜；放入壽司飯基至蛋糕盆1/3量，用手輕輕壓實(shí)，平行放上兩行蘆筍；再鋪上壽司飯基至至蛋糕盆2/3量，輕輕壓實(shí)，紫菜覆蓋好，持保鮮紙將壽司條倒出，切成8塊。 　　3.用三角形的飯形器壓出4塊壽司飯，上放切成同樣形狀的火腿片，裝飾上菠蘿片。用團(tuán)形飯形器壓出壽司飯，分別放上其他材料。 　　4.彩照“手捏壽司”做法捏出飯團(tuán)，圍上紫菜，上放切好的牛油果片。 把上述制成的壽司上碟，再用蘿卜芽菜；小黃瓜，車?yán)迩眩瑱烟姨}卜片等飾邊。

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