如果蒸我不會綁蟹，可以放如盆中蒸嗎？急急急
熱心網友
醉蟹 配 料: 活河蟹500克 調料：花雕酒，大曲酒，鹽，白砂糖，蔥結，生姜，花椒，陳皮適量 ·特 色： 芳香無腥，蟹味鮮美 ·操 作: 清水加鹽、糖、花椒燒開，冷卻后加花雕酒、大曲酒調勻制成醉鹵。活河蟹洗凈，瀝干水分。取大小適中的干凈容器1只，底部先放蔥結、生姜和陳皮，放入活河蟹，上面再放上蔥、姜、陳皮，壓上重物加入醉鹵封口，放冷藏室4天后即可食用。食用時改切成塊堆裝，澆入少許醉鹵。
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活蒸
熱心網友
綁什么呀，往鍋里一扔，把蓋一蓋，蒸去吧。
熱心網友
綁蟹的方法有很多，只要把它的八只腳和兩只夾綁住就行了。隔水蒸。待水開后將螃蟹肚朝上放入蒸20－25分鐘即可。吃時不要忘了蘸調料。調料用姜絲，醋，醬油即可。（提醒你螃蟹一定要洗干凈。特別是夾子上的毛和肚腹部分最好用刷子刷洗）。祝你好胃口。
熱心網友
不會綁，沒關系，你就直接放郭里吧家里一般做螃蟹可都沒綁，飯店才綁呢，你就放鍋里蓋上蓋，雖然會動，但是沒關系，隨著煮他就不動了，之后就變紅，熟了