熱心網友

根據不同的菜來說,一般原則是青菜類大火快炒,肉食類小火慢燉。

熱心網友

避免油炸和燒烤,用清蒸和水煮會比較好。

熱心網友

火大,快炒快出鍋。

熱心網友

一般先放油燒熱,放菜煮至九成熟再放鹽再煮一下就好了.