買的現(xiàn)成的酸菜除了可以做水餃、蒸包等，如果作菜都怎么做啊？

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8》清蒸臭豆腐材料： 臭豆腐四?K，酸菜二片，大豆芽四?桑攪b，紅辣椒一隻，芫茜適量，麻油，黑醋，鹽，醬油，糖各適量。做法： 酸菜，冬菇，紅辣椒切絲。芫茜切碎。豆腐放碟或碗?燃尤胝{(diào)味及酸菜絲等，中火蒸約十分?，灑上芫茜碎即成。4》酸菜凍豆腐[原料] 凍豆腐200克、海米30克酸、菜150克、食鹽適量、粉絲50克、香油適量、香油10克、香菜10克 [制法] 1、將凍豆腐用溫水泡開，洗凈，擠凈水分，切成塊。 　　2、酸菜洗凈切成橫絲。香菜洗凈切成1。5厘米的段。海米用溫水泡開。 　　3、將鍋中的水燒開，放入粉絲，待粉絲煮到八成熟時，放入凍豆腐塊、酸菜絲，待煮熟后，放入香菜段，淋入香油，放進食鹽、味精攪勻，盛進湯盆中即可9》酸菜粉絲凍豆腐原料： 凍豆腐，酸菜，龍口粉絲，口蘑，松蘑，香菜。制法： 1、將凍豆腐切成2厘米見方的塊，下開水鍋中焯透，用涼水漂涼。 2、將口蘑、松蘑分別水發(fā)留原湯。洗凈泥沙。粉絲用溫水泡軟，剪成20厘米長的段，酸菜去外層老幫，逐片片成極薄長片，順長切絲，越細越好。 3、香菜洗凈切段裝小盤中。取火鍋一個，松蘑碼底，粉絲放上，再將酸菜碼上，下入豆腐，最上層是口蘑。 4、炒鍋上火，下口蘑，松蘑，原湯燒開，加精鹽，胡椒粉，花生油倒入火鍋中，加蓋。上席時點燃木炭，同上小盤香菜段隨意下火鍋菜上調(diào)味增香。 　 特點： 軟，嫩，鮮香，滑爽，湯醇味酸可口。 16》酸菜魷魚 原料： 堿水發(fā)魷魚片500克（5厘米，4厘米寬的片）、泡青菜50克，鮮菜心100克，特制清湯1000克、精鹽3克，味精1克，鮮湯500克。制法： 堿發(fā)魷魚用清水去掉堿味，用沸水氽兩次，再用鮮湯煨煮入味備用。炒鍋置火上，下清湯、鹽、胡椒粉，泡青菜切片，燒沸出味，去掉酸菜葉，然后放入鮮菜心、味精，盛入湯碗即用。 【菜名】 御龍火鍋 【所屬菜系】 滿漢全席 【特點】 【原料】 主料：帶皮五花豬肉1公斤。配料：大海米150克，水發(fā)干貝150克，粉絲150克，酸菜400克，水發(fā)黃蘑菇150克，熟火腿150克，水發(fā)香菇150克。調(diào)料：料酒40克，精鹽2。5克，清湯1。5公斤，醬豆腐兩塊，韭菜花50克，香菜50克麻油、辣椒油、鹵蝦油各適量。 【制作過程】 1。用水將帶皮五花肉洗凈，刮去細毛。用水將香菜洗凈，切去根，切成2分長的段。用刀將水發(fā)香菇、水發(fā)黃蘑菇切成長1寸5分、寬6分、厚1分的片。將粉絲放入盆中，注入開水，浸泡10分鐘，漲發(fā)好后撈出，剪成長約4寸的絲。用水將酸菜洗凈，切去根，切成長1寸5分、寬8分的片。將大海米放碗中，注入開水浸泡20分鐘。 2。鍋中注入清水，放入豬肉，上火燒開，撇去浮沫，在火上煮至六成爛時撈出，控凈水，稍涼后切成長2寸、厚1分的大薄片。 3。火鍋中先放入粉絲和酸菜片，然后將豬肉片、干貝、大海米、黃蘑菇片、火腿片、香菇片間隔順序地碼在酸菜粉絲上，注入清湯，加入料酒、精鹽對好口味，用炭火燒開，燒10分鐘。 4。將醬豆腐放入小碗內(nèi)，用涼開水研成鹵狀。將香菜末放入小盤內(nèi)。將韭菜花、鹵蝦油、芝麻油、辣椒油分別放入小碗中，同白肉火鍋一起上桌。 。

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炒粉絲，炒肉絲，炒土豆絲。。。什么菜加一點進去都會很好吃的，酸酸的，爽口很多

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可以做酸菜魚,在百度上查找菜譜就行.又好吃又營養(yǎng)

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沙鍋酸菜粉絲汆白肉呀，把五花肉，酸菜絲，凍豆腐片，粉絲，放到沙鍋里頓，在放點鹽，胡椒粉，雞精，好吃的不得了

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炒酸菜粉絲，做酸菜汆白肉都行啊！

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做豬肉酸菜燉粉條五花豬肉切大片，酸菜用涼水發(fā)泡一小會兒切寬條，粉條要選寬粉比較好，將粉條放入溫水中泡軟。炒鍋倒入油（稍多一點），放入豬肉炒出一部分油，下入蔥姜，花椒粒和一枚八角，倒入酸菜加醬油，鹽翻炒片刻，倒入水水要漠過菜。蓋上鍋蓋燉一會兒，五分鐘后放入粉條再燉。等粉條軟了，湯汁稍濃放雞精出鍋。