老媽想做元霄不知怎樣做，那位高人教我一下，

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沒(méi)錯(cuò)!網(wǎng)上很多呀。

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元宵節(jié)自己動(dòng)手做湯圓是一樂(lè)，DIY之余給它一些創(chuàng)意吧。　　茶湯湯圓　　準(zhǔn)備重點(diǎn)：將茶葉先沖泡兩道，隔去茶葉，用豆沙或麻蓉餡料湯圓　　煮食重點(diǎn)：將湯圓先煮熟撈出，分入碗中，再?zèng)_入龍井茶就可以享用了　　紅黃綠湯圓底　　一、紅豆沙湯圓　　準(zhǔn)備重點(diǎn)：紅豆浸水30分鐘，和陳皮慢火煮到紅豆起沙，加入少量冰片糖　　煮食重點(diǎn)：湯圓煮好后撈出，放進(jìn)煮滾的紅豆沙內(nèi)攪拌煮均勻，可冷熱兩吃　　二、金湯叉燒丸子　　準(zhǔn)備重點(diǎn)：將叉燒切粒，如需要的話加入馬蹄碎，用糯米粉包起來(lái)　　煮食重點(diǎn)：南瓜去籽蒸一個(gè)小時(shí)后打成蓉，加入高湯再煮湯圓　　煮湯圓貼士：　　1。包湯圓最簡(jiǎn)單的方法是每一小塊糯米粉團(tuán)捏一個(gè)深窩，放入餡料，收口搓圓　　2。包好的湯圓放在預(yù)先準(zhǔn)備灑上糯米粉的盆上，湯圓之間空開(kāi)些，以防粘住　　3。湯圓浮出水面代表已經(jīng)煮熟　　炸湯圓　　一、橙花木瓜丸子　　準(zhǔn)備重點(diǎn)：把木瓜肉挖出木瓜丸子，備用　　煮食重點(diǎn)：用糯米粉團(tuán)包入1粒木瓜丸子，搓成球狀，放油中炸到金黃　　二、炸蓮藕丸準(zhǔn)備重點(diǎn)：蓮藕刨皮抹干水用刨板刨成蓉，加入砂糖拌勻加粉搓成藕粉團(tuán)　　煮食重點(diǎn)：包入豆沙餡后放入五成熟油中，浸炸呈微黃色，吸干油即可食用。

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在?讓傻?r候我好像?過(guò)就是用餡在面粉中?L成的球狀。。。具體我就不在行了。

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沒(méi)有兩下子的做不出來(lái) 你可以買(mǎi)現(xiàn)成的袋裝的元宵 然后再炸就行了

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元宵自己是很難弄得要把弄好的糖餡切成塊，沾一下水，放到有元宵粉的竹簸箕里搖呀搖，外面過(guò)上一層元宵粉后，再沾水，再搖，周而復(fù)始，很要技術(shù)的。但是湯圓就容易多了只要把元宵粉和好，在里面裝上陷，在揉圓就好了。一般家里做的都是湯圓。