怎么做烤鴨啊~我好喜歡吃喔，天天去外面買，累死了，再說又好冷~我上海的，誰能告訴我怎么做啊？

熱心網友

鴨子一只調料：味精、鹽、白酒、醋、白糖佐料：花椒粉、蔥末、姜末、蒜末把殺好的鴨取出內臟，接著所有的佐料花椒粉、蔥末、姜末、蒜末，塞進鴨肚里，又填上一勺味精，一勺鹽（依據個人的口味）。其次拿起鴨子拿在手里晃，做好多晃點時間，為的是能把調料在鴨腹均勻地分布。于是在鴨皮上抹了一層醋。據說一般都是抹顏料(當然是食用的)，還有人抹蜂蜜。再接著就是把鴨放在窗口，風干。時間長一點不要緊。在風干的同時，您可以熬一小鍋白糖，別忘了加水。為的能上色，讓鴨皮紅紅的。最后，把鴨子放進烤爐或是微波爐，記得別忘了在下面鋪層錫紙。溫度一定要調節好，否則要焦的。應該在150度左右。時間三個小時。看起來或許麻煩，但多做幾次應該會成功的。

熱心網友

我會做烤雞翅。我想辦法可能一樣吧。（原理一樣的）我是用微波爐帶燒烤的做的。先用鹽稍擦一下，等10－30分鐘左右洗凈，再用醬油、老酒、糖、鹽、胡辣粉、五香粉、姜粉、蔥、蒜。加在一起拌均隨后放上雞翅，浸泡至少一天，再燒烤。注意：1/建議用雞翅。小容易味道浸透，而且雞翅是活肉，吃起來也好吃。 2/如長期要做就專門做只料，用一塊沙布放上桂皮、花椒、八角、生姜、 香葉、大蒜、丁香、辣交。（這樣以免東西玲碎，而且可以再用），先把 料放些水燒一燒再放上醬油，老酒、糖燒開后冷卻。要吃的鴨、雞腿、都 可以，要吃什么，就做什么方法一樣。（還需加些甘草） 3/做料可以根據自己的口味，隨時改革。如做烤鴨就把一整鴨一砍四，放在料里，浸泡一天以上。容器：也可以用專門的烤箱，烤起來要好得多。

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鴨子一只調料：味精、鹽、白酒、醋、白糖佐料：花椒粉、蔥末、姜末、蒜末把殺好的鴨取出內臟，接著所有的佐料花椒粉、蔥末、姜末、蒜末，塞進鴨肚里，又填上一勺味精，一勺鹽（依據個人的口味）。其次拿起鴨子拿在手里晃，做好多晃點時間，為的是能把調料在鴨腹均勻地分布。于是在鴨皮上抹了一層醋。據說一般都是抹顏料(當然是食用的)，還有人抹蜂蜜。再接著就是把鴨放在窗口，風干。時間長一點不要緊。在風干的同時，您可以熬一小鍋白糖，別忘了加水。為的能上色，讓鴨皮紅紅的。最后，把鴨子放進烤爐或是微波爐，記得別忘了在下面鋪層錫紙。溫度一定要調節好，否則要焦的。應該在150度左右。時間三個小時。看起來或許麻煩，但多做幾次應該會成功的。

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我的兒子曾賣過烤鴨,風味獨特老顧客經常遠道買之,想開店嗎?可以合作.

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這咳不是簡單的事情得問高手回答

熱心網友

1，叫外賣2，買個生的，把調料放進去，然后放微波爐烤3，在房間里建個爐子，放好調料，自己烤4，嫁個烤鴨店的老公5，和烤鴨店的師傅做朋友，夸他，好能干，好帥，然后每天送鴨子給你吃6，和烤鴨店的老板做朋友，每天開車接你去吃烤鴨店，或直接在你家門口開個分店