月餅很甜很油,并不一定適合所有的人,那么哪種人不適合吃月餅呢?
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專家提醒:月餅不是人人都能吃 “健康月餅”、“另類月餅”受到越來越多的歡迎,不過記者在采訪時還發現,有些人選擇另類月餅主要是為了吃個新鮮,更多的人在買月餅時考慮的還是口味,品牌和外包裝。專家提醒我們,月餅并不是人人都能吃的,選擇月餅的時候一定要考慮一下自己的身體狀況。 每年中秋節前后,醫院里都會收治一些因為貪吃月餅而生病的人。專家提醒您,傳統月餅可能加重糖尿病、胃潰瘍、膽結石等疾病的病癥,這些疾病患者應不吃或少吃月餅。 宣武醫院消化科主任張玫:糖尿病人不能吃,因為會高血壓、高血糖,冠心病人要吃低糖,含脂量少的有消化性潰瘍的,最好吃一些火腿類的。 同時,患有齲齒的人食用月餅可能造成齲洞加深,還會引發牙髓炎,使疼痛加劇。肥胖癥和動脈硬化病患者,進食月餅后,血液中的膽固醇和甘油三脂的含量會升高,血液變得更加黏稠;膽結石病人吃月餅后,會刺激膽汁,易引起疾病發作。那么是不是吃低糖的月餅就能解決問題呢? 張玫:任何月餅都含糖,里面是淀粉所以,再好吃的東西也要適量。 挑選月餅四大法寶:望 聞 切 嘗 再好的東西也得適量,所以在吃月餅時,千萬不要貪嘴。知道了要買什么樣的月餅,那么,您知道怎樣才能買到放心的月餅嗎?下面我們就給大家介紹幾種簡單實用的挑選方法。 挑選月餅的具體方法概括起來就是:望、聞、切、嘗。 望,就是把月餅拆封后,要仔細看它的外觀形狀。好月餅外表金黃潤澤,工藝細膩,餅面紋飾的紋理清晰完整。而劣質的月餅外表色澤不光亮,烏黑發暗。聞,優質的新鮮月餅切開后會有特有的香味撲面而來。比如好的蓮蓉蛋黃月餅切開后,會聞到蓮子香和新鮮蛋黃的咸香。切,切開月餅,要看里面的餡兒是不是厚實,緊致勻稱,油潤喜人。劣質的月餅餡兒外觀不透明,松散不勻。嘗,如果月餅口感細膩甜軟,清醒宜人。劣質月餅口感粗糙,沒有清香。 國家質檢總局監督司司長紀正昆:國家質檢總局要提醒廣大消費者在選購月餅的時候一定要注意2個問題,第一,一定要選擇知名品牌和有名的廠商生產的月餅。第二,要特別注意產品的標識,尤其要注意生產日期和產品的保證期。 編后 望、聞、切、嘗,怎么樣,很容易吧?其實只要在正規的商場購買正規廠家的月餅,大抵就錯不了。因為前兩天國家質檢總局剛剛對月餅市場進行了一次抽查,結果顯示,有95%的月餅都合格。。