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最常見的是以顏色來分，主要分為：　　紅葡萄酒red wine ( 法vin rouge )　　白葡萄酒white wine ( 法vin blanc )　　桃紅葡萄酒rosé wine ( 法vin rosé )　　也有以是否有氣泡分成：　　不起泡葡萄酒 still wine ( 法 vin tranquille )　　起泡葡萄酒sparkling wine ( 法 vin effervescent )　　也有以葡萄酒的甜度分成：　　干型葡萄酒dry wine( 法vin sec )　　半干型葡萄酒semi-dry wine( 法vin demi-sec )　　甜型葡萄酒sweet wine ( 法 vin doux )　　在葡萄酒中以人工的方式添加酒精則成為：　　強化葡萄酒 fortified wine ( 法 vin fortifié )　　采用單葡萄品種釀成稱為：　　 單一葡萄品種葡萄酒 varietal wine ( vin de cépage 。