熱心網友

先燒開一鍋水，再放進洗凈的豬肚燒開十分鐘，撈起泡進冰水，涼了再放進鍋煮十分鐘，這樣反復四次，最后在冰水里撈起來就很脆了。

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豬肚洗好后，在鍋里撈一下，放在高壓鍋中壓十分鐘。取出切成片下鍋用大火炒。

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將豬肚洗凈后用嫩肉粉腌漬一個，注意不能放多啊!

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用新鮮肚尖，把它切成極薄的小片，灑小量的嫩肉粉爆炒即可。嫩脆可口。