我的兒子10個月了,但不愛吃飯 奶粉,愛喝水.為給他增加營養(yǎng),用魚湯泡奶粉,這樣做好嗎?
熱心網友
紅蘿卜水（開奶、拌米糊） 用料： 紅蘿卜1只或適量，蜜棗2粒。 做法： 1．紅蘿卜去皮，洗凈切片；蜜棗洗凈。 2．把適量的水煲滾，放人蜜棗。紅蘿卜，煲滾后慢火再煲1小時便出味，隔去渣。 3．把紅蘿卜水裝入暖水壺內保溫，用以開奶粉或米糊。紅蘿卜已有少許甜味，加糖或不加隨意。 說明： 嬰兒4個月大，可嘗試喝些稀米糊，讓他學習吞咽半流質食物。母親應注意抱嬰兒的姿勢，將嬰兒放在膝上，手彎托著嬰兒的頸，令莫背部拍高些，這樣在吞咽食物時會容易些。用小茶匙盛少許米糊放在嬰兒舌上，讓嬰兒慢慢吞。初期嬰兒只吃一兩口，作為母親的也應該很滿足，不要強迫他吃。 營養(yǎng)與功能： 1．紅蘿6含有豐富的胡蘿卜素，功能寬中行氣、健胃助消化及防治因缺乏維生素A 所引起的疾病。 2。 嬰兒或幼兒消化不良，或熱氣（上火），可喂以用紅蘿卜煲水來開的奶或米糊，有一定的食療功效。 蛋黃粥仔 用料： 米適量，肉湯（或魚湯、菜湯）適量。 做法： 1．當煮大人飯時，放了米及水在煲內，用湯匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成飯后，中心的米便成軟飯，把適量的軟飯搓成糊狀。 2。 把適量的湯隔去渣，如魚湯要特別小心以防有幼骨。除去湯面的油。 3．把湯及飯糊放入小煲內煲滾，用慢火煲成稀糊狀，放入極少量的鹽調味，然后放下1/4只熟雞蛋黃（要搓成蓉）攪勻煮滾，盛入碗中。待溫度適合時，便可喂嬰兒。 說明： 1．這個月齡的嬰兒，只宜學習吞咽半流質的食物，讓他知道奶以外的“味”，訓練他接受食物的習慣。因此他不會吃得多，故用此方法煲粥仔較快捷方便。 2．大人的湯不適宜嬰兒食用的話，可以用牛奶或水煮成稀糊，必須意成極爛的稀糊，否則，嬰兒難消化。 3．試驗食物的熱度方法：母親可以將少許粥仔放在自己的手背。便可感受溫度的程度了。 魚蓉麥皮 用料： 麥皮1湯匙半，蒸熟的魚適量。 做法： 1．麥皮放人碗中，加入清水5湯匙浸20分鐘，用湯匙攪爛。 2。 若大人有蒸魚的話，蒸熟后，選擇魚背或魚脯的肉（因為這兩部分的幼骨較少），小心揀去骨，把魚肉放在碗中弄碎，只要一湯匙已夠。 3．水3/4杯或適量放人小煲內煲滾，放下麥皮煲滾，慢火煲成很爛的稀糊，放下魚肉及極少的鹽拌勻再煲片刻，即成。待溫度適合時，便可喂嬰兒進食。 說明： 麥皮和魚都含有蛋白質，麥皮更含有豐富的淀粉質及維生素B而魚肉則有益易消化。 牛奶粥 用料： 軟飯2湯匙，牛奶半杯。 做法： 1．當煮大人飯時，放了米及水在堡內，用湯匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成飯后，中心的米便成軟飯。 2．把之湯匙軟飯放在碗中，用湯匙搓成糊狀。 3．牛奶放入小煲內，加入極少的鹽煲滾，放下飯糊拌勻煮成稀糊，盛于碗中。待溫度適合時，便可喂給嬰兒。 營養(yǎng)與功能： 1．牛奶含有豐富的蛋白質、脂肪，并含有多種維生素及礦物質。 2。 米飯與牛奶同食，可提高蛋白質的營養(yǎng)價值及人體的吸收率。用這個方法煮粥，簡單又省時。 紅蘿卜牛肉粥仔 用料： 米2湯匙，紅蘿卜牛肉湯約3/4杯，煲粘的紅蘿卜1～2片。 做法： 1．米洗凈，加入浸過米面的清水浸1小時（米浸軟能加速煲爛）。 2．將紅蘿卜壓成蓉。 3．紅蘿卜牛肉湯除去湯面的油，放入小煲內煲滾。放下米及浸米的水煲滾，慢火煲成稀糊，加入紅蘿卜蓉攪勻再煲片刻，加入極少的鹽調味。待溫度適合時，便可喂嬰兒。 說明： 大人煲紅蘿卜牛肉湯，可以留湯用來煲粥。雖然紅蘿卜煲過湯，但仍有營養(yǎng)的，同時也可讓嬰兒吸收纖維質。 營養(yǎng)與功能： 1．紅蘿卜有健胃助消化的功用。 2。 牛肉和紅蘿卜都是營養(yǎng)豐富的食物，含有蛋白質及維生素A。 節(jié)爪雞肉粥仔 用料： 米2湯匙，熟雞胸肉1小塊，節(jié)瓜2片。 做法： 1．節(jié)瓜去皮洗凈。 2．雞胸肉剁至極爛。 3．米洗凈，加入浸過米面的清水浸1小時（米浸軟能加速煲爛）。 4．把3/4杯或適量的水，放人小煲內煲滾。放人米及浸米的水，節(jié)瓜也放人煲內煲滾，慢火煲成稀糊。取起節(jié)瓜壓成蓉放回粥內，雞肉也放人，煲成稀糊，加入極少的鹽調味。待溫度適合時，便可喂嬰兒。說明： 雞肉蒸熟剁爛，放入粥內不會結成團（生剁的雞肉則不易分散），喂給嬰兒較安全。節(jié)瓜要削去青色皮層，只要白肉，目的是容易煲爛。 營養(yǎng)與功能： 雞胸肉含有蛋白質和鈣質；節(jié)瓜正氣、易消化，也含維生素和礦物質。 黃豆蓉粥 用料： 軟飯4湯匙，煲粘的黃豆1湯匙，黃豆排骨湯適量（除去湯面的油）。 做法： 1．當煮大人飯時，放了米及水在煲內，用湯匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成飯后，中心的米便成軟飯。 2．把四湯匙軟飯或視嬰兒食量而定搓爛（飯的分量，只是配合黃豆的分量，黃豆不宜過多）。 3．黃豆放在篩內，用湯匙搓成蓉。篩放在小煲上，倒下約2/3杯的黃豆湯，將豆蓉沖落煲內，在篩內的豆殼不要（即是隔茶葉那種篩，但篩眼要大些）。 4．將爛飯也放入煲內攪勻煲滾，用慢火煲成稀糊，放入極少的鹽調味。待溫度適合時，便可喂嬰兒。 說明： 大人煲黃豆排骨湯時，可因利乘便，依法泡制黃豆蓉粥。 營養(yǎng)與功能： 黃豆有“植物肉”的美稱，而且蛋白質含量高。要滿足小孩發(fā)育所需的蛋白質，最好經常吃些價廉物美的黃豆。 鴨心雞粥 用料： 米2湯匙，鴨心3個。 做法： 1．鴨心切開邊，除去鴨心內的淤血并洗凈。 2．米洗凈，加入浸過米面的清水浸1小時（米浸軟能加速煲爛）。 3．把3/4杯或適量的水放入小煲內煲滾。放入米及浸米的水，鴨心也放入煲內煲滾，慢火煲成稀糊，取出鴨心（不要），放下極少的鹽調味。待溫度適合時，便可喂嬰兒。 說明： 1．也可以把鴨心剁至極爛，待粥快煲成，然后將鴨心倒入粥內攪勻煲熟。 2．雞心燥熱，所以煲粥多是用鴨心，而且鴨心不肥膩。 3．嬰兒的粥必須煲得很爛才可喂食。如米爛水己干，要加水燙。如需節(jié)省時間，可將米用攪拌機磨碎后煲，否則難消化。 鮮果布甸 用料： 蘋果1個，雪梨或啤梨（草莓）1個，米2湯匙半。蜜糖或葡萄糖適量。 做法： 1．蘋果、雪梨去皮、去心，洗凈切片。未煮前浸于清水中，以免變銹色。 2．米洗凈，加入清水約1/4杯浸半小時，倒人煲內煲滾。慢火煲10分鐘，加入水果煮至水果熟，約需五分鐘，熄火待冷。 3．把煲內的米、水及水果放人攪拌機內攪爛，倒回煲內煮成 糊狀，加入適量的蜜糖或葡萄糖，待溫度適合時，便可喂食，也可以冰凍后進食。 說明： 此食譜可作嬰兒的輔助食品，也可作為幼兒和兒童的下午萊小點。煮成后盛于精致的小杯內冷藏，待他午睡醒后，母親陪伴著他，讓他自己拿著小匙進食，這樣可以增加進食的興趣，又可借此培養(yǎng)他的自信心和獨立能力。若他午睡后情緒好的話，晚餐也會特別開胃哩！ 營養(yǎng)與功能： 含有維生素A及C還有碳水化合物、纖維質等，對便秘、消化不良有幫助。 薯蓉 用料： 馬鈴薯1個，肉湯或魚湯適量。 做法： 1．馬鈴薯削去皮，洗凈切薄片。 2。 當大人的飯煲至大滾時，把馬鈴薯放在飯面煮，飯熟馬鈴薯粘，將馬鈴薯搓成薯蓉。 3。 大人的湯適合嬰兒食用的，除去湯面的油及渣湯。 4．薯蓉放入小煲內，加入適量的湯拌勻，可以放人極少量的鹽煮成糊狀。待溫度適合時便可喂嬰兒。 說明： 1．嬰兒初進食半流質或軟質的食物，不能操之過急，每次由少量開始，逐漸增加分量，所以無需專為嬰兒烹煮食物。依照以上方法煮，既方便又簡單。如大人的湯不適合嬰兒腸胃的話，可以用牛奶拌煮。 2．馬鈴薯最好選購超級市場內小個的，因為這種馬鈴喜多數(shù)是不出芽的。大個的馬鈴薯多數(shù)己出了芽，出了芽的馬鈴薯有一種對人體育害的物質，即“龍葵素”，所以不能給嬰兒吃。 。
熱心網友
我感覺味道不好喝,你可以給他泡饅頭吃.喝點小米粥等.
熱心網友
營養(yǎng)先放在一邊，你想一下這味道能好嗎？呵呵，我覺得好不了，你先喝一口嘗一下，兩種東西的味道在一起似乎不搭配啊，你說呢