花椒、大料、辣椒、蔥、姜、蒜、啤酒、番茄醬、鹽都放入高壓鍋里了，熟后就是不香

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土豆燉牛肉 【特點】 此菜色黃紅，牛肉酥爛，土豆香糯，咖喱味濃。 【原料】 主料 土豆250克、牛肉300克、蔥段5克、姜塊5克、咖啡粉25克。調料 精鹽5克、味精2克、醬油25克、料酒5克。 【制作過程】 1、將土豆冼凈去皮，切成三角塊。牛肉切成塊，放入開水中焯一下撈出。 2、鍋內加水，放入牛肉、料酒、蔥、姜燒開，用慢火燉至半熟，去浮末，放入土豆塊同燉，待快熟時，加精鹽、醬油、咖喱粉同燉，熟后加味精盛出即可。

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土豆燉牛肉:原料：黃牛肉、土豆、菜油、豆瓣、大蒜、生姜、鹽、香菜、味精、西紅柿（肉易爛）或橘子皮（肉易爛又去騸味）花椒、八角。做法:1、將洗凈的黃牛肉切成小方塊,入沸水內汆一下撈出。土豆切塊。 2、鍋置旺火上，下菜油燒至三成熟，放入豆瓣抄香至油呈紅色，加水、牛肉、花椒、八角、鹽、大蒜、生姜燒沸，撇盡浮沫，加入橘子皮或西紅柿改用微火燒至牛肉快爛時，將土豆塊加入燒至汁濃肉爛即成。吃時加以味精、香菜。

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牛肉切成塊,中間破縫,將片狀土豆兩片沾咖喱粉插入, 油料急火爆炒八分熟后加佐料及水,平肉.慢火至熟,盛盤及食,味至美!

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土豆洗凈，牛肉切成丁。與配好的作料一起放在鍋里炒。到了半熟，再用酒精火鍋里煮！

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土豆燉牛肉 　 　 【菜名】 土豆燉牛肉 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 此菜色黃紅，牛肉酥爛，土豆香糯，咖喱味濃。 【原料】 主料 土豆250克、牛肉300克、蔥段5克、姜塊5克、咖啡粉25克。調料 精鹽5克、味精2克、醬油25克、料酒5克。 【制作過程】 1、將土豆冼凈去皮，切成三角塊。牛肉切成塊，放入開水中焯一下撈出。 2、鍋內加水，放入牛肉、料酒、蔥、姜燒開，用慢火燉至半熟，去浮末，放入土豆塊同燉，待快熟時，加精鹽、醬油、咖喱粉同燉，熟后加味精盛出即可。