熱心網友

簡單的做法就是：倒入鍋中少量的油，把鍋燒熱，放入花椒，八角，炒出香味。然后放入蔥花，倒一點醬油，等一會兒，放入油菜。稍微翻炒幾下，就可以裝盤了

熱心網友

最簡單的方法： 油菜洗凈，剖開。 點火，倒油，放入油菜翻炒，過一會兒放鹽，就可以出鍋了，這樣做的油菜口感很好 如果喜歡吃辣的，可以在放油菜前在油鍋里放入干辣椒（涼油）等油熱后放入油菜——注意不要把辣椒弄糊

熱心網友

水燒開后將洗摘好的油菜放入略燙一下取出晾涼，炒鍋放少許油，適量鹽，加熱后下油菜迅速翻炒即可

熱心網友

蝦皮油菜或海米油菜原料:油菜500克輔料:姜兩片,蝦皮(海米)少許,鹽適量,味精少許,花生油或色拉油均可操作:將油菜擇洗干凈,控干水分,切成寸段,炒鍋上火,放少許油,油八成熱后,放入姜片,再放入蝦皮(海米)翻炒幾下,放入油菜.油菜變色后,放入鹽,味精出鍋即可.香茹油菜原料:油菜500克,小香茹10個輔料:姜兩片,鹽適量,味精少許,花生油或色拉油均可操作:將油菜擇洗干凈,控干水分,切成寸段,干香茹水發后洗凈擠干水分.炒鍋上火,放少許油,油八成熱后,先放入姜片出味后,放入香菇翻炒幾下,放入油菜.油菜變色后,放入鹽,味精出鍋即可.