我的鍋買回來有一個多月了，炒菜還行，燒湯的時候總是帶有一種鐵腥味，很難吃。
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鐵鍋用過一段時間就好了，就象新的熱水瓶塞總有一股木材味一樣，時間一長就沒了。鐵鍋是世界公認的最好的餐具，能補充微量的鐵，還是堅持用鐵鍋吧。目前還是先用來炒菜，不要燒湯。做湯最好是陶鍋最好(缺點是易碎)，次之是塘瓷燒鍋。
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先把鍋燒熱，接著用肥豬肉擦鍋，然后用青菜葉再擦一遍，注意，鍋要是熱的。我媽一直都是這樣做的，所以，我們家的鍋從未有鐵腥味。
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買一撮韭菜回來,象平常燒菜一樣把韭菜炒熟,炒時放多些油,用韭菜在鍋里來回的擦,很快可以去除腥味,建議你不要用鐵鍋燒湯,特別是煮的時間比較長,最好用瓦鍋.
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用前，取姜，切大厚片，把鍋內擦一遍
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新買的鐵鍋除銹法：新買來的鐵鍋，有很多鐵銹不能使用，可用砂紙或磨刀石，先把鐵銹磨掉，用清水刷洗兩遍，放火上燒干，擦上食用油，把鍋燒熱（不要太熱),放熱水，刷干凈，就可以使用了。你的鐵鍋有鐵腥味,按以上方法作一次就可以了。
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不再用鐵鍋燒湯.就是這么簡單!
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你暈了吧,還是買個不銹鋼的吧
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換個鍋
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有沒有放生姜，蔥和料酒？？？
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有辦法：要在鍋熱時將鍋清洗干凈但千萬不要加洗滌劑，做菜后在鍋上形成的油膜就可使鐵鍋不再生銹了。