50kg加多少鹽？

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脆辣蘿卜干外紅內白，味鮮質脆,而且具有辣、甜、咸等獨特風味。現將其制作方法簡介如下。 鮮嫩白蘿卜25公斤，辣椒粉100克，紅糖250克，食鹽300克，花椒粉20克。將蘿卜切成05厘米粗、7厘米長的條狀，在陽光下曬2～3天，曬至8成干呈卷曲狀時，再用清水浸泡并搓洗干凈，瀝干水分后，倒入盆內，按比例加入上述配料(紅糖要用水化開后再用)，用手上下翻拌均勻。然后裝入壇內，壓實，密封好壇口。如沒有壇子，也可用厚塑料袋裝實，扎緊口，放10～15天即可食用。注意每次取出后要及時把口密封好，以防變質。 50公斤就加鹽600克。

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50kg加1.5kg鹽。

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1. 將1公斤蘿卜切成6厘米長的條塊，要求塊塊見皮。 2. 用70克鹽，一層蘿卜一層鹽的腌漬，每天翻攪2次，兩天后倒出晾曬。 3. 如果你愛吃甜辣蘿卜干，可在蘿卜條半干時洗凈，倒入250克白糖、50克辣椒糊拌勻即可。 折合你的50kg蘿卜，大約要放3.5公斤鹽。

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加上粗鹽，50KG加鹽10KG就差不多啦，鹽少了就淹不好！

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把蘿卜切成條后,先用鹽腌蘿卜,盡量把蘿卜中的水份弄干,然后再把蘿卜曬干,最后配一些蒜苗和蘿卜干一起裝進瓶子,要裝緊,防止有空氣容易壞.

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羅卜（心里美、白羅卜）洗干凈之后切成條，用鹽先腌一個小時，撈出來控水以后曬幾天，等羅卜條曬半干以后，用適量的五香粉或辣椒粉撮。