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胡椒豬肚組成：白胡椒9克，大豬肚1枚，鹽適量?！　≈谱髋c用法：　　（1）將豬肚用醋堿液搓擦2分鐘，用清水洗凈，白胡椒搗碎放入豬肚內，縫住肚口?！　。?）將豬肚放入鍋內，加水燒開，以微火煮至肚爛，再加精鹽適量燒開，泡1小時即成?！　。?）取肚切碎食用。　　功用：溫中祛寒。　　主治：胃寒痛，胃下垂，遺尿。　　按語：豬肚甘，溫?！侗静萁浭琛罚骸柏i肚為補脾胃之要品，脾胃得補，則中氣益”；白胡椒辛熱。氣味峻烈，其溫中下氣散寒之力頗強，與豬肚相配，既能健脾胃，又可散中焦寒氣。是味美效良的家庭藥膳?！　√幏絹碓矗骸妒澄锱c治病》