調酒師是做些什么的？調酒是怎么樣的一份工作？

熱心網友

工藝上分為釀造酒，如葡萄酒、黃酒、老酒、香檳酒；蒸餾酒，如白酒、威士忌、白蘭地等，啤酒。白酒又分醬香型，如茅臺；濃香型，如五糧液；清香型，如汾酒。葡萄酒分干型、半干型、甜型，顏色又分紅、白葡萄酒。調酒過程中加入一些花樣的調酒動作，如拋瓶類雜技動作，以及魔幻般的互動游戲，起到活躍酒吧氣氛、提高娛樂性的作用。花式調酒充滿動感，觀賞性強，是時下很多酒店的賣點。 領悟力+外語+形象,對于想進入調酒行業發展的朋友來說，這一行入門并不難。　　　首先，要有一定的領悟能力。調酒師有時需要根據顧客的個性要求“量身定做”產品，沒有基本的領悟力就無法準確把握顧客的需求。　其次，要具備外語交流能力。雞尾酒的原料是洋酒，調酒師必須能夠看懂酒標，如果對英文一無所知，則會無從下手。而且，酒吧經常會接待外國客人，調酒師要能用英語同外國客人交流。　第三，注重儀表。調酒師不同于一些幕后行業，他們經常要和顧客面對面交流，良好的外在形象是打開與顧客對話的一扇窗口。調酒師形象首先要清爽。職業資格考核中規定：調酒師不能戴首飾，留長指甲等。男調酒師最好不要留長發，女調酒師要儀容端莊。否則，好的賓館肯定不會錄用。同時，在與客人交流時既要親切，消除客人的陌生感，又不能過度，因為調酒師代表的是企業形象。　第四，靈活協調。調酒師的職業特點要求他們手指、手臂比較靈活，動作協調，對于顏色、氣味和味道比較敏感。薪水高不高，看自己能力了。 。