我喜歡吃那個(gè)味道，但我不會(huì)做，怎么做啊？謝謝大家啊

熱心網(wǎng)友

原 料　小園茄子4個(gè)，水發(fā)口蘑，水發(fā)木耳、魚(yú)子醬各100克、蔥頭10克、油炸核桃仁50克、白糖、料酒、味精、水淀粉各適量。 制作過(guò)程 　1.將水發(fā)口蘑，森耳用清水洗凈，切碎末。 2.炒勺上火，放入魚(yú)子醬、蔥頭煸炒出香味，離火，后再倒姜末、味精、白糖、料酒、口蘑、木耳、水淀粉拌勻、制成餡料。 3.茄子洗凈，挖蓋，去籽，填入餡料，蓋上茄蓋，并用淀粉封口，入蒸鍋蒸約10分鐘取出，裝盤(pán)，在盤(pán)子四周放入油炸核桃仁即成。