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81101說的對!再加2個硬饅頭!更好吃!

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炸蘿卜丸子三吃 用料:青頭蘿卜(可以是白的,也可以是心里美,我用了白的),面粉,姜末,五香粉,鹽。 做法: 1)將蘿卜搓成絲(搓絲工具)然后亂刀剁成小段放入盆內,燒一口熱水,快開時取下澆入蘿卜絲里,將其燙軟。 2)然后放入姜末~五香粉~鹽,面粉一起攪拌均勻。攪拌好的是有點粘的比較干的面糊,用筷子可以弄成團。 3)將一個個蘿卜小面團入油鍋炸熟即可。 吃法:直接食用可以當作干糧就稀飯,少量油爆香蔥花或蒜苗,然后加水,放入蘿卜丸子,再放點菠菜或青菜就是一道湯,也可以早上當早點,有湯有菜有碳水化合物。或者就當零時,蘸著番茄汁吃~:) 口感:蓬松美味 缺點:油炸食品不宜多吃 香炸蘿卜丸 材料:白蘿卜一個(半斤左右吧)調味料:素油,雞蛋一個,豆粉,蔥一根,鹽,五香粉,花椒鹽各少許。做法:蘿卜洗凈,去皮,切絲后剁碎。 蔥洗凈,切末。 用雞蛋液,豆粉,蔥末,鹽,五香粉和蘿卜拌勻,搓成大小一樣的丸子。 炒鍋添油燒七成熱,放入蘿卜丸子,炸到外表金黃色,取出,撒上花椒鹽裝盤豆粉可選黃豆粉,綠豆粉,喬麥粉。我最喜歡綠豆粉:) 。

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油炸唄。羅卜絲用雞蛋、面粉火淀粉調成的糊糊拌勻，糊糊不能太多、太稀，適量即可。（加入鹽、香菜或韭菜提味，不可放味素）油燒熱既可把拌好的蘿卜絲用小鐵勺在容器中扣成圓形下鍋炸，以外焦里嫩為準。

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樓主是不是問的素丸子啊？ 把豆腐捏碎之后拌入蘿卜絲里，并加入香菇、青豆、胡蘿卜、荸薺一起拌勻。加入鹽與胡椒粉，蛋打碎成蛋汁，加入一起拌勻。用勺挖成丸狀過油炸就可以了。