我炒過，出不來辣味。

熱心網友

炒的時候不能太過火,有一點冒熱氣就得關煤氣。然后找一個有蓋的容器蓋上悶一天，千萬不能打開蓋子，應該就行了。

熱心網友

我也有這個問題，怎么掌握火候，見熱就行嗎?必須悶一天嗎?

熱心網友

炒成半生就成了，不過味道有點嗆眼。

熱心網友

別炒過火了就行

熱心網友

別炒過火了就行