吃素，究竟更多是出于口味偏好還是保健需要？以后的飲食發展趨勢能夠以素為主么？

熱心網友

不一定會以素為主我認為是保健需要

熱心網友

我覺得人還是肉食動物，沒有肉，我們就沒有足夠的能量干活，但是吃素可以平衡我們的身體機能，我覺得兩樣都是必要的，但是要注意平衡。

熱心網友

我就對素食菜永遠不會吃膩的人,因為它們都不油膩啊.但有一次去某個廟吃素面,上面的油多的要命,我看到就膩,結果人家都說好吃都吃光了,我都只吃了一點點.還有一次因為誘惑吃了一小塊含有肥肉的腐乳肉,結果第二天一天都沒胃口吃飯.唉,素食菜,我永遠的最愛.

熱心網友

首先從物極必反的角度來分析，人的食物構成與其生活環境和水平有關，倒退50年，肉的相對價格是極高的，人們多吃上一些肉是很奢侈的，就是因為那時國家的整體經濟水平都很低。隨著生活水平的提高，魚肉類已充斥著各個層次群體的餐桌，人們告別了吃糠咽菜的日子，但久而久之也對魚肉有了膩感，有開始懷念素食的清淡。從營養保健角度來考慮，素食和肉食各有其獨特的營養成分，對于人體都是不可或缺的，隨著人們生活水平的逐漸穩定，兩者之間的比例會趨于合理化

熱心網友

素食既保健又美味，我喜歡!一般來說，女的喜歡吃素食的要多一點。

熱心網友

吃素食感覺身輕體健.耳清目明.吃肉多的時候感覺頭發昏.愛睡覺,素食比較保健.

熱心網友

我就是就個素食主意者,我個人認為,有些素菜也是很有營養的,但不能光吃素,象多吃瘦肉和魚類也是很有營養的.不過現在吃素開始呈上升趨勢了,主要指女的.我也同意樓上的意見,主要以保健為主而不是口味偏好.