蛋清已經(jīng)用了...蛋黃怎么處理呢

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第一,吃掉它:清炒蟹粉 原料：黃質(zhì)胡蘿卜250克，沙性馬鈴薯200克，香菇絲50克，鮮冬筍20克，青菜葉5克精鹽8克，白糖10克，米醋15克，料酒15克，雞蛋黃1個，姜末5克，味精5克，花生油150克。制法：將馬鈴薯煮熟去皮制成泥。胡蘿卜去皮洗凈煮熟制成泥，用沙布擠干水分。冬菇、冬筍切成絲與兩種泥料放在一起，加蛋黃拌勻，制成蟹粉。炒鍋置旺火上，下入花生油，燒至七八成熱時，把制成的蟹粉放入油鍋中煸炒2分鐘，加鹽、味精、白糖、米醋、料酒、姜末煸炒均勻即成。 北京特色小吃－－牛肉麻餅原料：[面粉][醬牛肉][白糖][雞蛋黃][香油][熟面][干面][花椒][桃仁][芝麻]制作方法：　　將白糖、蛋黃放入盆中攪勻，再倒入香油、蘇打和面粉攪制成面團；將糖、油、桃仁、芝麻、花椒放入盆中攪成糊狀，加入熟面和切碎的醬牛肉，揉制成軟硬合適的餡料；將面團摘劑壓成面皮，包上餡，封嚴(yán)系口，再壓成扁圓形，正面刷水粘上芝麻，碼入烤盤；將烤盤送入溫度為210度的烤爐中，烤制９～１０分鐘成熟即可出爐。中華牛柳材料：牛柳6兩、洋蔥1個、腌肉料：雞蛋黃1只、生粉1湯匙、糖1/2 茶匙、醬油2茶匙、水1湯匙、雞粉1/2茶匙、獻汁：茄汁1湯匙、OK汁2茶匙、o急汁1茶匙、雞粉1/2茶匙、片糖1湯匙、麻油少許、生粉1茶匙做法：1、牛柳切厚件，加入(梳打粉1茶匙)，腌30分鐘后沖凈，瀝干水份加腌牛肉料腌30分鐘。 2、燒紅鑊泡油，約2分鐘撈起。 3、凈鑊加油2湯匙，炒香洋蔥，酒1茶匙，倒下獻汁煮沸，傾下牛柳兜勻上碟。 三不粘材料：雞蛋黃5個，白糖125克，濕淀粉30克，豬油適量。做法：將雞蛋黃、白糖、濕淀粉加清水35克，用筷子攪勻，再加清水125克攪勻?qū)㈠佒猛鹕希瑹裏幔仑i油，滑鍋后倒出余油，隨即倒入攪勻的蛋黃，用手勺不斷的翻炒兩分鐘，再把25克豬油用手勺分3~4次陸續(xù)淋入鍋中，同時不停翻炒，至金黃色不見油跡時，即可出鍋裝盤。此菜色金黃，味香甜，炒制時不粘鍋、勺、盛時不粘碟、筷，吃時不粘牙，故名“三不粘”。雞皇飯材料：熟雞肉6兩(240克)切粒、熟薯仔1個(切粒)、青椒1兩(40克)切粒、紅椒1兩(40克)切粒、磨菇6粒(切片)、牛油2兩(80 克)、白飯2碗、調(diào)味：鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、雞粉1/2茶匙、奶油料：蛋黃2只(打散)、淡奶90克、面粉6湯匙、上湯2杯。材料：牛油30克，面粉1/4杯，上湯1杯，淡奶1/4杯。做法： 1、燒油2湯匙，炒香青、紅椒、磨菇及雞粒、薯仔等備用。 2、熱鑊溶牛油，加入面粉炒至微黃，逐少加入上湯、淡奶、蛋黃和調(diào)味等。 3、將已炒好之材料加入奶油拌勻，與白飯同上第二用于皮膚保養(yǎng):去油面膜:檸檬雞蛋敷面：取少許小蘇打與雞蛋黃攪和，加入12滴檸檬汁，拌勻后敷在臉部，15分鐘后洗凈。 用牛奶摻入雞蛋清，或配用雞蛋黃調(diào)勻，涂面15分鐘，對中性皮膚的保養(yǎng)效果尤佳。堅持三個月你的容顏便會煥然一新蜂蜜蛋黃膜：用蛋黃加入蜂蜜和面粉調(diào)成濃漿，均勻涂敷面部，不但能治粉刺，而且可預(yù)防秋冬皮膚干燥。如果是油性皮膚，應(yīng)加入一匙檸檬汁混合攪勻，用棉簽涂于臉上，15至20分鐘后用溫水洗去。 。

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可以做沙拉醬:配料:　色拉油500克、蛋黃1個、鹽少許、香料少許。 制作:　用一個不銹鋼盒，將水分擦干，將蛋黃放入，用打蛋器抽打起泡，加入色拉油繼續(xù)抽打攪拌使油和蛋黃完全融和成粘稠狀，加入鹽、白糖即可。

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吃了，美容都可以