今天抓了幾副中藥,其中阿膠單另包,上面寫的是烊化,這個“烊化”是什么意思?有知道的請回答一下。謝謝
是一種炮制方法,用時蒸熟,就行了
就是用非直火加熱的方式使阿膠。蒸或隔水燉即可。原因:阿膠是膠體,容易糊鍋底,因此不能放在鍋里直接煮。